给个人干活受伤是否能定工伤，需根据具体情况判断，一般情况下不算工伤，但在特定情况下有可能被认定为工伤。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下不算工伤
工伤定义与主体要求：
- 工伤通常是在劳动关系范畴内，劳动者在规定的工作时间、特定的工作场所因工作原因遭受事故伤害等符合工伤认定的情形。
- 工伤认定要求劳动者与用人单位存在劳动关系。私人雇主作为自然人，一般不具有法定用工主体资格，因此与雇工之间不构成劳动关系。所以，给私人干活受伤在大多数情况下不被视为工伤。
非工伤情况下的赔偿责任：
- 虽然不能认定为工伤，但在雇佣关系中，如果雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、住院伙食补助费、营养费、交通食宿费、伤残赔偿金、精神抚慰金等。
- 如果雇员对损害的发生存在故意或重大过失，可以减轻雇主的赔偿责任。
- 如果是因第三人的行为造成雇员损害的，雇员有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求雇主给予补偿。雇主补偿后，可以向第三人追偿。
二、特定情况下可能被认定为工伤
个体工商户情况：
- 如果私人雇主是个体工商户，并且与雇工之间形成了劳动关系，那么在工作过程中受伤是有可能被认定为工伤的。因为个体工商户属于劳动法上的用人单位，雇工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害等符合工伤认定情形的，可以申请工伤认定。
具备用工主体资格的承包单位转包、分包情况：
- 即便不存在直接的劳动关系，但如果具备用工主体资格的承包单位违反法律、法规规定，将承包业务转包、分包给不具备用工主体资格的组织或者自然人，且该组织或自然人招用的劳动者在从事承包业务时因工伤亡，那么该具备用工主体资格的承包单位仍需承担用人单位依法应承担的工伤保险责任。
三、建议与注意事项
签订书面协议：
- 在为个人干活前，双方应明确约定责任承担方式，尽量签订书面协议，以保障双方权益。协议中可以明确工作内容、工作时间、工作地点、报酬支付方式以及受伤后的责任承担等条款。
保留证据：
- 若发生受伤情况，应及时保留相关证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等。这些证据在后续确定责任和索赔时将起到关键作用。
及时咨询与申请：
- 如遇法律纠纷或争议，建议及时向我咨询，以明确自身权利义务，合理维护自身合法权益。如果认为符合工伤认定条件，应及时向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。
总结来说，给个人干活受伤是否能定工伤，需综合考虑多种因素，包括私人雇主是否具备用工主体资格、是否形成劳动关系以及受伤的具体情况等。在大多数情况下，由于私人雇主不具有法定用工主体资格，因此受伤不被视为工伤。但在特定情况下，如私人雇主是个体工商户或具备用工主体资格的承包单位转包、分包给不具备用工主体资格的组织或自然人时，受伤仍有可能被认定为工伤。因此，在为个人干活前，双方应明确约定责任承担方式，并保留好相关证据，以便在发生受伤情况时能够合理维护自身权益。