给个人干活受伤后，伤者是有权进行伤残鉴定的，但具体能否定残以及后续的赔偿流程，需根据实际情况来判断。以下是对此问题的详细解析：
一、伤残鉴定的基础与类型
鉴定基础：
- 给个人干活受伤，双方通常构成雇佣关系而非劳动关系，因此不受《工伤保险条例》的调整，无法直接认定为工伤。但伤者仍可基于人身损害标准进行伤残鉴定。
鉴定类型：
- 在大多数情况下，给个人干活受伤将按照人身损害标准进行伤残鉴定。若存在特定情况（如建筑工地上的某些情形，可能构成事实劳动关系），则应首先申请工伤认定，随后进行劳动能力鉴定。但这种情况相对较少，需具体分析。
二、鉴定时机与机构选择
鉴定时机：
- 伤残鉴定应在原发性损伤及其并发症治疗终结或临床治疗效果稳定后进行。具体时间需参考医疗机构的建议和损伤的恢复情况，以确保鉴定结果的准确性。
机构选择：
- 伤者可与雇主协商共同选定具备资质的司法鉴定机构进行鉴定。若协商不成，可通过法律途径，如向法院起诉，由法院指定鉴定机构。
三、鉴定所需材料与流程
所需材料：
- 基本材料：包括伤者的身份证明、劳务合同或工资发放记录等证明存在实际劳务关系的文件。
- 医疗资料：病历、诊断证明、检查报告（如X光、CT等影像资料）等，以全面反映受伤情况及治疗过程。
鉴定流程：
- 提交申请：向选定的鉴定机构提交鉴定申请及所需材料。
- 评估检查：鉴定机构将安排专业人员进行检验、检查，并依据相关标准作出伤残等级鉴定意见。
- 出具报告：鉴定机构出具正式的鉴定报告，明确伤残等级。
四、鉴定结果的应用与赔偿
结果应用：
- 伤残鉴定结果对于后续向雇主主张赔偿责任至关重要。不同的伤残等级对应不同的赔偿项目和赔偿数额，如医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。
赔偿流程：
- 若与雇主就赔偿问题能够达成一致，可签订赔偿协议并履行。
- 若无法达成一致，伤者可寻求法律途径解决，如向法院起诉要求雇主承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，伤残鉴定报告将成为重要的证据之一。
五、注意事项与法律建议
保存证据：
- 在整个过程中，务必妥善保存所有相关文件和沟通记录，以备不时之需。这些证据在后续的赔偿协商或诉讼中可能起到关键作用。
异议处理：
- 若对鉴定结果有异议，可在规定时间内申请重新鉴定或提出复议。但需注意，重新鉴定或复议需符合法定条件并遵循相关程序。
法律建议：
- 在给个人干活前，建议签订书面劳务合同，明确双方的权利和义务，包括工作内容、报酬、安全责任等条款。这有助于在受伤后更好地维护自己的权益。
- 若不幸受伤，应及时就医并保存好相关医疗资料。同时，尽快与雇主沟通协商赔偿事宜，并考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
总结来说，给个人干活受伤后，伤者有权进行伤残鉴定，并应根据实际情况选择合适的鉴定机构和时机。鉴定结果对于后续的赔偿流程至关重要，因此务必妥善保存相关证据并遵循法律程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。