实际施工人可通过以下途径争取在建工程抵押情况下的工程款，需结合法律关系和具体证据采取针对性策略：

一、优先受偿权：突破抵押权的关键法律武器

根据《民法典》第807条及《建设工程司法解释（一）》第36条，实际施工人对在建工程享有法定优先受偿权，且该权利优先于抵押权和其他债权。具体操作要点：

1. 时效限制：需在工程竣工或合同约定竣工之日起18个月内主张（原为6个月，2021年《建设工程司法解释（一）》延长至18个月）；
2. 行使方式：通过诉讼或仲裁确认债权后，在执行阶段直接申请参与分配，要求法院优先从工程拍卖价款中支付工程款；
3. 证据要求：需证明实际施工人身份（如施工合同、工程签证单、材料采购凭证等），且工程款范围仅限于人工费、材料费等直接成本，不包括利润和违约金。

二、对抗抵押权人：主张抵押权无效或部分无效

若抵押权设立存在瑕疵，可请求法院认定抵押无效或部分无效，从而扩大工程款受偿范围：

1. 抵押物范围争议：若抵押合同未明确包含“在建工程新增部分”，可主张新增部分（如后续施工的楼层、设施）不属于抵押范围；
2. 抵押权未登记：根据《民法典》第402条，不动产抵押需办理登记才生效，若抵押权未登记，实际施工人可主张抵押权未设立；
3. 恶意抵押：若开发商与抵押权人串通虚构债务、恶意抵押，可依据《民法典》第154条主张抵押合同无效，并要求抵押权人赔偿损失。

三、向发包人追偿：直接诉讼或申请破产债权

若抵押权已合法设立且无瑕疵，实际施工人仍可向发包人主张权利：

1. 直接诉讼：以发包人为被告，要求支付工程款，并同时主张优先受偿权；
2. 破产程序：若发包人进入破产程序，实际施工人需在破产债权申报期内申报债权，并依据《企业破产法》第109条主张优先受偿权；
3. 连带责任：若发包人将工程违法分包给无资质的实际施工人，可依据《建设工程司法解释（一）》第43条，要求发包人在欠付工程款范围内承担连带责任。

四、向转包人/违法分包人追偿：突破合同相对性

若实际施工人与转包人/违法分包人签订合同，可依据《建设工程司法解释（一）》第43条，直接起诉发包人，同时将转包人/违法分包人列为共同被告：

1. 证据要求：需证明转包/违法分包关系（如转包合同、付款记录、现场管理记录等）；
2. 诉讼策略：在起诉发包人的同时，要求转包人/违法分包人承担连带责任，增加偿付可能性；
3. 执行配合：若发包人财产不足，可申请执行转包人/违法分包人的其他财产。

五、行政投诉与刑事报案：多途径施压

1. 行政投诉：向当地住建部门举报发包人违法抵押、拖欠工程款等行为，借助行政压力推动解决；
2. 刑事报案：若发包人涉嫌拒不支付劳动报酬罪（涉及农民工工资）或合同诈骗罪，可向公安机关报案，通过刑事程序追偿。

行动建议：

1. 立即收集施工合同、工程签证、付款记录等证据，证明实际施工人身份及工程款金额；
   
2. 委托律师向法院申请财产保全，防止在建工程被转移或二次抵押；
   
3. 根据抵押权效力、发包人财产状况等，选择最优维权路径（优先受偿权为主，其他途径为辅）。
   

如有具体证据或案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况制定详细方案。