违法分包实际施工人拿不到工程款时，可通过协商、收集证据、法律途径等多种方式维权，以下为你详细介绍：

协商解决

• 主动沟通：实际施工人要主动与分包人、总承包人以及发包人进行沟通交流。详细了解对方未付款的具体原因，比如是资金周转困难，还是对工程质量存在疑问等。
• 达成协议：通过友好协商，争取与对方达成付款协议，明确付款时间和金额等细节。例如，若对方资金周转困难，可协商确定分期支付计划。

收集证据

若协商没有取得成效，实际施工人就要着手收集相关证据，为后续维权提供有力支撑。具体证据包括：

• 分包合同：能证明双方的权利义务关系。
• 施工记录：可体现实际的施工情况，如施工日志、工程签证单等。
• 结算凭证：是工程款计算的依据，明确工程款的具体数额。
• 验收报告：能证明工程已合格。
• 聊天记录、往来函件：可能包含双方关于付款的沟通内容。
• 催款函：用书面形式向对方发送催款函，详细写明款项金额、支付期限等内容。催款函不仅可以作为对方欠款的证据，还具有中断诉讼时效的作用。

法律途径

• 申请支付令：在符合相应条件的情况下，向法院申请支付令。若对方在规定期限内没有提出书面异议，支付令就会生效，此时可向法院申请强制执行。
• 提起诉讼：
  • 被告选择：根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释(一)》，若以转包人、违法分包人为被告起诉，法院会依法受理；若以发包人为被告主张自己的权利，法院会追加转包人或违法分包人为第三人。
  • 判决与执行：在查明发包人欠付建设工程价款数额后，法院会判决发包人在欠付范围内对实际施工人担责。待判决生效后，若对方仍不履行，可申请强制执行。
• 财产保全：为确保将来判决能顺利执行，还可在诉前或诉中申请财产保全，冻结对方相应财产。
• 行使优先受偿权：实际施工人还可通过行使建设工程价款优先受偿权，在工程折价或拍卖的价款中优先受偿。

举例说明：小何作为实际施工人，完成了某建设工程项目。然而，分包人小李却未按约定支付工程款。小何多次与小李、总承包人小胡及发包人小丽沟通协商，小李称资金周转困难，无法按时付款。协商无果后，小何收集了分包合同、施工记录等相关证据，向法院提起了诉讼，并以小李、小胡为被告起诉，法院依法受理；同时以小丽为被告主张自己的权利，法院追加小李为第三人，查明小丽欠付工程款数额后，判决小丽在欠付范围内对小何担责。为保障执行，小何还申请了财产保全。

实际施工人在维权过程中，要根据具体情况，选择合适的方式维护自身合法权益。如果有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。