关于过期食品分单购买的法律后果，主要取决于购买后的行为及造成的后果，以下从不同角度进行分析：

1. 消费者权益保护角度：

   • 核心结论：无论消费者是分单购买还是单次购买过期食品，其作为消费者的基本权益均受到法律保护。若因食用过期食品导致健康受损，消费者有权要求商家赔偿。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，有权要求经营者承担赔偿责任。这包括因商品存在缺陷（如过期）而造成的人身、财产损害。
   • 具体分析：分单购买过期食品，并不影响消费者作为受害者的身份。只要能够证明过期食品与健康损害之间的因果关系，消费者就可以依法维权。商家不得以分单购买为由拒绝承担责任。

2. 商家法律责任角度：

   • 核心结论：商家销售过期食品，无论消费者是分单购买还是单次购买，均构成违法行为，需承担相应的法律责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营超过保质期的食品。商家若违反此规定，将面临没收违法所得、罚款、吊销许可证等行政处罚。同时，若因销售过期食品导致消费者健康受损，商家还需承担民事赔偿责任。
   • 具体分析：分单购买过期食品，并不改变商家销售过期食品的违法性质。商家需对每一笔销售行为负责，无论购买次数多少。若消费者因食用过期食品而受损，商家需承担全部责任。

3. 法律后果的严重性角度：

   • 核心结论：法律后果的严重性取决于过期食品对消费者造成的实际损害程度以及商家的主观过错程度。
   • 具体分析：
     • 损害程度：若过期食品仅导致消费者轻微不适，商家可能仅需承担民事赔偿责任，如赔偿医疗费、误工费等。但若导致严重健康损害甚至死亡，商家则可能面临刑事责任，如生产、销售不符合安全标准的食品罪。
     • 主观过错：若商家明知食品过期仍故意销售，其主观过错程度较高，法律后果将更为严重。若商家因疏忽大意而未及时发现食品过期，其主观过错程度相对较低，但仍需承担相应的法律责任。

建议：

• 对于消费者而言，在购买食品时务必注意查看生产日期和保质期，避免购买过期食品。若不慎购买到过期食品并导致健康受损，应及时保留证据（如购物小票、医疗记录等）并依法维权。
• 对于商家而言，应严格遵守食品安全法律法规，加强食品管理，确保销售的食品符合安全标准。同时，应建立健全的退换货机制，及时处理消费者的投诉和纠纷。

若您在食品安全领域遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。