结论：三倍工资是法定假日工作的合法报酬，您不可以直接选择不要；公司要求用年假或病假抵扣的做法通常是不合法的，但在特定情况下可能存在例外。以下是对此问题的详细分析：

1. 三倍工资的性质与规定

   • 根据《劳动法》及相关规定，法定假日（如春节、国庆节等）安排劳动者工作的，用人单位需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这是法律对劳动者在特殊时期工作的额外补偿，具有强制性。
   • 因此，三倍工资是您应得的合法报酬，不可以直接选择不要。如果您放弃这部分报酬，实际上是在放弃自己的合法权益。

2. 公司要求用年假或病假抵扣的合法性

   • 一般情况下，公司要求用年假或病假来抵扣法定假日的三倍工资是不合法的。年假和病假是劳动者依法享有的休息权利，与法定假日的三倍工资性质不同，不能相互替代或抵扣。
   • 但在某些特殊情况下，如劳动者与用人单位在劳动合同或集体合同中有特别约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么可能存在例外。不过，这种约定必须明确、具体，且经过劳动者的同意。

3. 您的权益与应对措施

   • 如果公司坚持要求用年假或病假抵扣三倍工资，您有权拒绝并要求公司按照法律规定支付三倍工资。
   • 如果公司拒绝支付，您可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 在此过程中，建议您保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在需要时提供证明。

4. 特殊情况下的考虑

   • 如果您因个人原因确实希望用年假或病假来“抵扣”这部分工作时间（尽管这不是法律上的抵扣，而是您个人对休息时间的安排），您可以与公司进行协商，看是否能够达成一致意见。但请注意，这种协商必须基于双方自愿和平等的基础上进行，且不能违反法律法规的强制性规定。

建议：面对公司的不合理要求，您应坚定维护自己的合法权益。如果公司拒绝支付三倍工资或提出其他不合理要求，您可以及时咨询我，我会根据您的具体情况提供进一步的法律建议和帮助。