结论：单位不给节假日三倍工资，员工一般不能直接以此为由提出被迫解除劳动合同，但在特定条件下，员工可以以此为由解除劳动合同并主张经济补偿。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的处理
在大多数情况下，如果单位未按照法律规定支付节假日三倍工资，这主要构成的是拖欠劳动报酬的违法行为，但并不直接构成员工可以立即解除劳动合同并主张经济补偿的法定情形。员工通常需要先通过与单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的权益，要求单位补发工资。
二、特定条件下的处理
然而，如果单位拖欠节假日三倍工资的行为严重到足以影响员工的基本生活，或者单位存在其他违法行为（如未依法缴纳社会保险费、未提供劳动保护或劳动条件等），且这些违法行为与拖欠工资的行为相互关联，共同构成了对员工权益的严重侵害，那么员工在符合一定条件下，可以依据《劳动合同法》的相关规定，以单位未及时足额支付劳动报酬等为由，提出被迫解除劳动合同，并主张经济补偿。
具体法律依据及分析：
《劳动合同法》第三十八条：用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：……（二）未及时足额支付劳动报酬的；……。如果单位拖欠节假日三倍工资，且该行为符合“未及时足额支付劳动报酬”的情形，员工可以据此提出解除劳动合同。
《劳动合同法》第四十六条：有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；……。如果员工依据第三十八条的规定解除劳动合同，单位应当支付经济补偿。
三、实际操作建议
收集证据：员工应首先收集能够证明单位未支付节假日三倍工资的证据，如工资条、考勤记录、劳动合同等。
与单位协商：在收集到足够证据后，员工可以尝试与单位进行协商，要求单位补发工资并支付经济补偿（如果符合解除劳动合同的条件）。
向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
注意解除劳动合同的程序：如果员工决定以单位未支付节假日三倍工资为由解除劳动合同，应确保按照法律规定的程序进行，如提前通知单位、办理工作交接等。
示例说明：
假设员工小张在节假日期间加班，但单位未按照法律规定支付三倍工资。小张首先收集了工资条、考勤记录等证据，然后与单位进行了协商，但单位拒绝补发工资。于是，小张向当地劳动监察部门投诉，并申请了劳动仲裁。最终，劳动仲裁委员会裁决单位补发小张节假日三倍工资，并支付了一定的经济补偿（如果小张符合解除劳动合同并主张经济补偿的条件）。
特别提醒：每个案件的具体情况都有所不同，员工在处理此类问题时，应根据自己的实际情况和法律规定来操作。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。