结论：县区人员到市区新公司工作两个月就要求公司帮忙办理退休手续后继续返聘，这一行为是否合法需要分情况讨论，具体如下：
关于办理退休手续的合法性
- 正常退休情况：如果该员工已经达到法定退休年龄（男60周岁，女干部55周岁，女工人50周岁，具体以当地政策为准），并且养老保险缴费年限累计满15年，那么其有权依法办理退休手续。但办理退休手续通常需要员工向社保部门提出申请，并提交相关材料，如身份证、户口本、人事档案等，而非由公司直接办理。公司在此过程中的角色主要是协助提供必要的证明材料，如劳动合同、工资单等。
- 未达退休年龄或缴费年限不足：如果员工未达到法定退休年龄或养老保险缴费年限不足15年，则无法办理退休手续。此时，员工要求公司帮忙办理退休手续是不合法的，公司也有权拒绝。
关于返聘的合法性
- 返聘协议：如果员工已经办理了退休手续并开始领取养老金，那么其与公司之间的关系将转变为劳务关系，而非劳动关系。此时，双方可以签订返聘协议，明确工作内容、报酬、工作时间等条款。返聘协议是合法的，但需要注意协议内容应符合法律法规的规定，如不得违反最低工资标准、工作时间限制等。
- 未办理退休手续的返聘：如果员工尚未办理退休手续，但已经达到退休年龄或符合其他退休条件，此时公司继续聘用该员工可能存在一定的法律风险。因为根据《劳动合同法》的规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。如果公司继续聘用该员工而未办理退休手续，可能会面临被认定为违法用工的风险。
建议：
- 对于员工而言，应首先确认自己是否符合退休条件，并按照规定程序办理退休手续。如果希望继续工作，可以与公司协商签订返聘协议，明确双方的权利和义务。
- 对于公司而言，在聘用退休员工时，应仔细审查其退休手续是否齐全，并签订明确的返聘协议。同时，应注意遵守相关法律法规的规定，避免违法用工的风险。
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