面对店铺不给员工发工资的情况，作为劳动者，您完全有权利采取一系列法律手段来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的维权指南，希望能帮助您有效解决问题：
一、首要步骤：与店铺老板或负责人协商
直接沟通：
- 首先，尝试与店铺老板或负责人进行面对面的沟通，明确指出工资未发放的事实，并询问具体原因。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化，同时记录对话内容或保存聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。
书面催告：
- 若直接沟通没有效果，可以向店铺发送书面的工资支付催告函，正式提醒对方支付工资，并明确支付期限。
- 确保保留好送达凭证，如邮寄回执或电子邮件发送记录，以证明您已经采取了正式的催告行动。
二、收集证据，为后续维权做准备
在协商的同时，您需要开始收集能证明与店铺存在劳动关系及工资约定的证据，这些证据将对您后续的维权行动至关重要。包括但不限于：
- 劳动合同：这是最直接证明劳动关系和工资待遇的证据。
- 工作证、工牌、工作服：这些可以证明您在该店铺工作的身份标识。
- 考勤记录：如打卡记录、排班表等，证明您的工作时间和出勤情况。
- 工资支付记录：包括银行工资流水、微信或支付宝转账记录、工资条等，体现工资支付的时间、金额等信息。
- 同事证言：同事的证言也可以作为辅助证据，证明您与店铺之间的劳动关系。
- 工作聊天记录：涉及工资、工作安排等重要内容的微信、短信、电子邮件等聊天记录。
三、向劳动监察部门投诉
准备材料：
- 收集好上述证据后，准备本人身份证明、投诉文书及相关证据材料。
投诉流程：
- 拨打劳动保障监察投诉举报电话12333或前往当地劳动监察部门办公地点进行现场投诉。
- 劳动监察部门将受理您的投诉，并对店铺进行调查核实。若情况属实，劳动监察部门会责令店铺老板支付工资，并可能对其进行处罚。
四、申请劳动仲裁
仲裁时效：
- 请注意，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
提交申请：
- 向劳动合同履行地或店铺所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
- 申请书需载明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据及来源等。
仲裁审理：
- 仲裁委员会受理后将安排开庭审理，双方需进行举证、质证，并充分阐述各自的主张和事实依据。
- 最终，仲裁委员会将作出裁决，要求店铺支付工资及可能的赔偿金。
五、向法院提起诉讼
对仲裁结果不服：
- 若您对劳动仲裁结果不满意，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
直接起诉（特殊情况）：
- 若店铺已出具工资欠条，且不涉及劳动关系其他争议，您可直接向法院提起民事诉讼，要求店铺支付工资。
支付令申请：
- 作为一种快速维权方式，您还可考虑向法院申请支付令。法院将在审查后发出支付令，催促店铺支付工资。
- 若店铺不提出异议且不履行支付义务，您可申请强制执行。
六、申请法院强制执行
- 若劳动仲裁裁决或法院判决生效后，店铺仍不履行支付义务，您可向法院申请强制执行。
- 法院将依法采取强制措施，如查询、冻结、扣划银行存款，查封、拍卖财产等，以保障您的合法权益得以实现。
七、重要提示与建议
- 在整个维权过程中，务必注重证据的收集和保留。无论是直接沟通、书面催告、投诉、仲裁还是诉讼，都需要有充分的证据来支持您的主张。
- 了解并遵循相关法律法规和程序要求也是成功维权的关键。您可以咨询法律援助机构或律师，获取专业的法律咨询和代理服务。
- 保持冷静理性，遵循法律程序，逐步推进维权行动。相信法律是保护劳动者合法权益的有力武器，合理利用法律手段，您将能够有效维护自己的劳动报酬权益。