您好，针对您提出的“跟第三方签合同降薪可以怎么做”的问题，这实际上涉及到劳动合同变更以及劳动者权益保护的问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，工作岗位以及劳动报酬是劳动合同的必备条款，对其变更实际上是对劳动合同履行内容的变更。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且变更劳动合同应当采用书面形式。这意味着，如果第三方（或原用人单位）想要降低您的薪资，必须与您进行协商，并达成一致意见，同时以书面形式确认这一变更。

如果未经协商一致，擅自降薪，这是违法变更劳动合同条款的行为，不具有法律效力。在这种情况下，您作为劳动者，有权采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 与用人单位协商：

   • 首先，您可以尝试与第三方（或原用人单位）进行友好协商，表达您对降薪的不满，并寻求合理的解决方案。

2. 申请调解：

   • 如果协商未果，您可以向企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织或在街道（乡镇）设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。这些组织会帮助您与用人单位进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果调解仍然未能达成协议，您可以向劳动人事争议仲裁院举报投诉或申请劳动仲裁。劳动仲裁是免费的，且仲裁时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。在申请仲裁时，您需要提交相关证据，如劳动合同、工资单等，以证明您的权益受到了侵害。

4. 向人民法院申请支付令或提起诉讼：

   • 如果仲裁裁决后用人单位未履行，您可以直接向人民法院申请支付令。如果用人单位对仲裁裁决不服提起诉讼，您也需要积极应诉，维护自己的合法权益。在诉讼过程中，法院会根据事实和法律规定作出判决，要求用人单位支付应得的工资差额及经济补偿金等。

特别提醒：

• 在整个过程中，您需要保留好所有与用人单位沟通的记录、劳动合同、工资单等证据，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，他们可以为您提供法律咨询和代理服务。

最后，我想强调的是，用人单位在变更劳动合同条款时，必须遵循合法、合理的用工原则，与劳动者协商一致。如果用人单位滥用用工自主权，单方变更劳动合同，不仅会增加用工成本，承担相应的法律责任，也不利于企业的长期发展。因此，作为劳动者，您有权维护自己的合法权益，不应轻易妥协。