关于员工要求公司书面回复是否必须的问题，这并非一个绝对化的要求，而是需要根据具体情况和法律法规来综合判断。
首先，从法律法规的角度来看，并非所有情况下公司都必须对员工的要求进行书面回复。法律法规通常规定的是双方的权利和义务，以及在某些特定情形下的程序要求，但并不意味着所有沟通都必须以书面形式进行。然而，在涉及重要权益、合同变更、解除劳动关系等关键事项时，书面回复往往具有更高的证据效力和明确性，有助于避免后续的纠纷和误解。
接下来，我们结合具体情境来分析：
如果员工的要求涉及重要权益：
- 例如，员工要求公司确认其新工作不违反竞业限制协议，或者要求公司支付拖欠的工资、加班费等。在这种情况下，为了保障员工的合法权益，避免后续的纠纷，公司最好以书面形式进行回复，明确表达公司的立场和决定。
如果员工的要求涉及合同变更或解除：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更或解除需要双方协商一致，并以书面形式进行确认。因此，如果员工提出变更或解除劳动合同的要求，公司应当以书面形式进行回复，以符合法律法规的要求。
如果员工的要求是一般性的咨询或建议：
- 在这种情况下，公司可以根据实际情况选择口头或书面回复。如果口头回复已经足够清晰、明确，且双方对此无异议，那么书面回复可能并不是必需的。
综合建议：
- 为了保障双方的权益和避免后续纠纷，在涉及重要权益、合同变更或解除等关键事项时，公司最好以书面形式回复员工的要求。
- 如果员工的要求是一般性的咨询或建议，且口头回复已经足够清晰、明确，那么公司可以根据实际情况选择回复方式。
- 无论选择何种回复方式，公司都应当确保回复内容真实、准确、完整，并符合法律法规的要求。
最后，需要强调的是，虽然书面回复在某些情况下并非绝对必需，但它确实具有更高的证据效力和明确性。因此，在实际操作中，公司应当根据具体情况和法律法规的要求，灵活选择回复方式，并尽可能以书面形式确认重要事项，以保障双方的权益和避免后续纠纷。