保姆拿不到工资，可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与雇主协商：
- 首先，尝试与雇主进行友好协商，明确表达自己的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，可以保留好相关的沟通记录，如短信、微信聊天记录或录音等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）进行投诉。投诉时，需要提供相关证据，如工作证明、工资条、考勤记录等，以证明自己与雇主之间的劳动关系以及雇主拖欠工资的事实。劳动监察部门会依法进行调查，并责令雇主支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足诉求，或者雇主拒绝履行劳动监察部门的决定，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。劳动争议仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持诉求，雇主需要履行裁决，支付拖欠的工资。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁裁决不服，或者雇主拒绝履行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，需要准备起诉状、相关证据材料等。人民法院会依法进行审理，并作出判决。如果判决支持诉求，雇主需要履行判决，支付拖欠的工资。
在处理此类问题时，还需要注意以下几点：
- 保留证据：在整个过程中，务必保留好与雇主之间的沟通记录、工作证明、工资条、考勤记录等相关证据。这些证据是维护自己合法权益的关键。
- 了解法律：在采取行动之前，建议了解相关的法律法规，如《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等，以便更好地维护自己的权益。
- 及时行动：一旦发现雇主拖欠工资，应及时采取行动，避免超过法定的诉讼时效期间。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
若保姆与雇主之间未签订书面劳动合同，但存在事实劳动关系，同样可以依据上述途径维护自己的权益。因为根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。未签订书面劳动合同的，不影响劳动关系的成立和劳动者权益的维护。
若在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。