现金和聊天记录在无人证的情况下，能否被定义为诈骗，需结合具体证据和案情综合判断，无法直接给出可能性数值。以下从不同角度进行分析：

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：具有非法占有的目的。
2. 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，且该行为导致被害人产生错误认识，并基于错误认识处分财产，最终造成财产损失。

二、现金和聊天记录作为证据的作用

1. 现金：

   • 现金本身不能直接证明诈骗行为的存在，但它可以作为诈骗行为的对象或结果，即被害人因诈骗行为而损失的财物。
   • 若现金的交付与诈骗行为有直接关联，如被害人因受骗而交付现金，则现金可以作为证明诈骗行为后果的证据。

2. 聊天记录：

   • 聊天记录是电子数据的一种，可以作为证明诈骗行为的直接证据，尤其是当聊天记录中包含虚构事实、隐瞒真相或承诺还款等关键信息时。
   • 聊天记录的真实性、完整性和关联性是判断其证据效力的关键。若聊天记录经过公证或能够与其他证据相互印证，则其证明力更强。

三、无人证情况下的证据认定

1. 证据充分性：

   • 在无人证的情况下，现金和聊天记录的证据效力取决于它们能否形成完整的证据链，证明诈骗行为的全部构成要件。
   • 若仅凭现金和聊天记录难以直接证明诈骗行为，可能需要结合其他证据，如银行转账记录、被害人陈述、证人证言（尽管本案中无人证，但其他案件中可能存在）等，来共同证明诈骗行为的存在。

2. 证据优势原则：

   • 在刑事诉讼中，证据的认定遵循证据优势原则，即当证据之间存在矛盾时，应倾向于采信证明力更强的证据。
   • 若现金和聊天记录能够与其他间接证据相互印证，形成证据优势，则有可能被认定为诈骗行为的证据。

四、法律建议

1. 收集更多证据：

   • 鉴于本案中无人证，建议尽可能收集其他与诈骗行为相关的证据，如银行转账记录、被害人陈述、诈骗者的身份信息等，以增强证据的充分性和证明力。

2. 咨询专业律师：

   • 诈骗案件的辩护需要专业的法律知识和经验。建议直接向我咨询，以便根据具体案情制定合适的辩护策略。

3. 注意证据保全：

   • 对于现金和聊天记录等关键证据，应注意保全其真实性和完整性。例如，可以对聊天记录进行公证或截图保存，并确保现金的来源和去向有明确的记录。