针对您提出的小吃店没有发票被威胁的问题，这确实是一个涉及法律与消费者权益的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、小吃店提供发票的法律义务

根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，收款方有明确的法律义务向付款方开具发票。这意味着，小吃店作为提供餐饮服务的经营者，在消费者消费后要求开具发票时，必须依法开具，这是其不可推卸的责任。

二、拒绝提供发票的法律后果

如果小吃店以各种理由拒绝提供发票，这种行为是违法的。税务机关有权对此类行为进行查处，并可能责令小吃店改正，同时处以1万元以下的罚款。若存在违法所得，还将予以没收。此外，这种违法行为还可能对小吃店的纳税信用等级产生不良影响，进而影响其未来的经营和发展。

三、面对威胁的应对策略

1. 保持冷静，明确立场：

   • 首先，您需要保持冷静，不要因为威胁而慌乱或妥协。明确告知对方，提供发票是您的法律义务，拒绝提供是违法的，并可能面临法律后果。

2. 解释原因，寻求理解：

   • 如果确实因为发票用完等合理原因暂时无法提供，应向消费者说明情况，并承诺后续尽快为其开具。同时，可以提供其他形式的消费凭证，如收据等，以作为临时解决方案。

3. 记录威胁，保留证据：

   • 如果消费者或他人以威胁的方式要求您提供发票，您应记录下威胁的具体内容、时间、地点以及威胁者的身份信息等，并保留好相关证据。这些证据在后续处理中可能起到关键作用。

4. 寻求帮助，维护权益：

   • 如果威胁持续存在或升级，您可以向当地税务机关或公安机关报案，寻求他们的帮助和支持。同时，也可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和应对策略。

四、预防措施与建议

为了避免类似情况的发生，我建议您采取以下预防措施：

1. 提前申领发票：

   • 确保小吃店已经按照规定向税务机关申领了足够的发票，以避免因发票用完而无法提供的情况。

2. 加强员工培训：

   • 对员工进行发票管理方面的培训，确保他们了解提供发票的法律义务和重要性，以及如何正确处理消费者的发票要求。

3. 建立投诉处理机制：

   • 建立完善的投诉处理机制，及时回应消费者的投诉和诉求，避免因处理不当而引发不必要的纠纷和威胁。

总之，小吃店在提供餐饮服务时必须按照法律规定向消费者开具发票。面对威胁时，您应保持冷静、明确立场、解释原因、记录威胁并寻求帮助。同时，采取预防措施以避免类似情况的发生。希望这些建议能对您有所帮助。