核心结论：亲戚合伙做生意中途退出退钱问题，需根据合伙协议约定、出资及盈亏情况、退出原因及过错程度等多方面因素综合确定，以下分情况说明：

1. 有书面合伙协议且明确约定退出机制

   • 退钱方式：若合伙协议中明确约定了中途退出的退钱方式，如按出资比例退还、按特定公式计算退还金额等，则应按照协议约定执行。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于合同自由原则的规定，合伙协议作为合伙人之间的内部约定，对各方具有约束力。
   • 注意事项：需审查协议中关于退出的条件、程序、时间限制等条款，确保退出行为符合协议约定，避免因违反约定而承担违约责任。

2. 无书面合伙协议或协议未明确约定退出机制

   • 协商退还：合伙人之间应首先通过协商确定退钱方式。协商时，可考虑出资比例、合伙期间盈亏情况、退出原因及过错程度等因素，以达成公平合理的退钱方案。
   • 清算退还：若协商不成，可依据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，对合伙企业进行清算。清算过程中，需编制资产负债表和财产清单，确定合伙企业的财产状况。清算后，按照出资比例或合伙协议约定的其他方式分配剩余财产，包括退还退出合伙人的出资及应得收益。
   • 诉讼解决：若清算过程中存在争议或无法达成一致意见，退出合伙人可向人民法院提起诉讼，请求法院对合伙企业的财产进行清算并分配剩余财产。

3. 特殊情形下的退钱问题

   • 过错退出：若退出合伙人因故意或重大过失给合伙企业造成损失，其他合伙人有权要求其承担赔偿责任。在退钱时，可扣除其应承担的赔偿金额后，再退还剩余出资及应得收益。
   • 非法退出：若退出合伙人违反法律法规或合伙协议约定，擅自退出合伙企业，可能需承担违约责任或赔偿责任。在此情况下，退钱问题可能受到一定限制或需先解决违约或赔偿责任问题。

行动建议：

• 审查合伙协议：首先审查合伙协议中关于退出的相关条款，了解退出机制及退钱方式。
• 协商解决：与合伙人进行友好协商，寻求公平合理的退钱方案。
• 寻求专业帮助：若协商不成或存在争议，建议咨询专业律师，了解具体法律程序及可能面临的法律风险，以便更好地维护自身权益。