用工性质信访一般由人力资源和社会保障部门（人社部门）处理，具体依据为《信访条例》及相关劳动法律法规。以下从不同角度为你详细分析：
一、处理部门及依据
人力资源和社会保障部门（人社部门）
- 依据：根据《信访条例》的规定，信访人对行政机关及其工作人员的职务行为反映情况，提出建议、意见或者投诉请求的，有权向有关行政机关提出信访事项。在用工性质相关的信访中，由于用工性质往往涉及劳动合同、劳动关系、工资福利等劳动法律法规问题，因此人社部门作为劳动行政主管部门，是处理此类信访的主要部门。
- 职责：人社部门负责劳动法律法规的宣传、执行和监督，处理劳动争议和投诉，包括用工性质的认定、劳动合同的签订与履行、工资福利的支付等。
其他相关部门
- 劳动争议仲裁委员会：如果信访事项涉及劳动争议，且双方无法协商解决，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法对争议进行裁决。
- 法院：如果对仲裁裁决不服，或者信访事项涉及更复杂的法律问题，可以向法院提起诉讼。法院将依法对案件进行审理并作出判决。
二、处理流程
- 提交信访材料：信访人应当向人社部门提交书面信访材料，包括信访人的基本信息、信访事项的具体内容、相关证据材料等。
- 受理与审查：人社部门在收到信访材料后，将进行受理与审查，确定是否属于本部门处理范围，并告知信访人。
- 调查与处理：对于属于本部门处理范围的信访事项，人社部门将进行调查核实，并根据调查结果依法作出处理决定。
- 反馈与告知：人社部门将处理结果反馈给信访人，并告知其相关权利和义务。如果信访人对处理结果不满意，可以依法申请复查或复核。
三、法律建议
- 保留证据：在提交信访材料时，信访人应当尽可能保留与用工性质相关的证据材料，如劳动合同、工资单、工作证等，以便在处理过程中证明自己的主张。
- 依法维权：信访人应当依法行使自己的信访权利，不得采取过激行为或扰乱社会秩序的方式维权。同时，也应当尊重处理部门的决定和意见，积极配合处理工作。
- 寻求专业帮助：如果信访事项涉及复杂的法律问题或争议，信访人可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
总结来说，用工性质信访一般由人力资源和社会保障部门处理，信访人应当依法提交信访材料并配合处理工作。如果涉及复杂的法律问题或争议，可以寻求专业律师的帮助。如果你还有其他关于合同纠纷或经济纠纷的法律问题，可以直接向我咨询。