关于劳务合同期间病假扣店龄工资是否合法的问题，结论前置如下：
- 若劳务合同或企业规章制度中明确规定了病假期间店龄工资的扣减方式，且该规定不违反法律法规的强制性规定，同时确保扣减后的工资不低于当地最低工资标准的80%，则这种扣减是合法的。
- 若劳务合同或企业规章制度中未明确规定病假期间店龄工资的扣减方式，或者扣减后的工资低于当地最低工资标准的80%，则这种扣减是不合法的。
详细分析如下：
合法情形
符合法律法规及规章制度：
- 根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第59条，职工患病或非因工负伤治疗期间，企业应支付其病假工资或疾病救济费，且不得低于当地最低工资标准的80%。若劳务合同或企业规章制度中明确规定了病假期间店龄工资的扣减方式，且该扣减方式不违反这一标准，则视为合法。
- 企业规章制度应依法制定，并经过民主程序（如职工代表大会讨论通过）和公示，确保劳动者知晓并同意。
合理计算与扣减：
- 店龄工资作为劳动者工资的一部分，其扣减应基于合理的计算基数和系数。若劳务合同或规章制度中明确规定了店龄工资的计算方式和病假期间的扣减比例，且该比例合理，不构成恶意克扣，则视为合法。
不合法情形
低于法定标准：
- 若劳务合同或企业规章制度中规定的病假期间店龄工资扣减方式导致劳动者实际拿到的工资低于当地最低工资标准的80%，则这种扣减方式违反法律规定，是不合法的。
缺乏合法依据：
- 若劳务合同或企业规章制度中未明确规定病假期间店龄工资的扣减方式，或者规章制度未经民主程序和公示，企业却擅自扣减店龄工资，这种行为缺乏合法性基础，视为不合法。
恶意克扣：
- 即使劳务合同或规章制度中规定了病假期间店龄工资的扣减方式，但若该扣减方式明显不合理（如按天扣除数倍于正常日工资的款项），或企业以病假扣减为名恶意克扣劳动者工资，这种行为同样构成违法。
劳动者权益保障与争议解决
- 权益保障：劳动者在病假期间享有取得劳动报酬的权利，企业应确保病假工资的支付符合法律法规和规章制度的规定。若企业违法扣减病假工资，劳动者有权要求企业补发工资，并可向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
- 争议解决：若劳动者与企业对病假工资产生争议，双方可通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式进行解决。在此过程中，应充分尊重法律法规的权威性和劳动者的合法权益，确保争议得到公正、合理的处理。
建议：
- 对于劳动者而言，在签订劳务合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于病假工资支付和扣减的规定。若合同中未明确规定或规定不明确，可与企业协商补充或明确相关条款。
- 对于企业而言，应依法制定并公示规章制度，明确病假期间工资的支付方式和扣减标准。同时，应确保扣减后的工资不低于当地最低工资标准的80%，以维护劳动者的合法权益和企业的良好形象。
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