针对您遇到的房东和中介纠纷中，中介不退钱的问题，这确实是一个比较棘手的情况，但您可以通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：
一、优先尝试协商解决
收集证据：首先，您需要整理好所有与中介的交易记录，包括合同、收据、转账记录、聊天记录等，这些都是后续维权的重要证据。
主动沟通：尝试与中介进行友好且直接的沟通，明确表达您的退款要求及理由。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化。
寻求解决方案：您可以提出一个合理的退款方案或补偿措施，看中介是否愿意接受。协商是解决问题最直接、成本最低的方式，也有助于保持双方的良好关系。
二、向相关部门投诉
如果协商无果，您可以考虑向相关部门投诉以维护自己的权益：
房地产管理部门：如果纠纷涉及房屋买卖、租赁等房产交易的中介服务，您可以向当地的房地产管理部门投诉。携带相关证据材料，前往信访办公室或通过官方网站提交投诉。
消费者协会：房产中介服务属于消费范畴，您也可以向当地消费者协会投诉。拨打12315热线电话或通过全国12315平台进行在线投诉，寻求帮助与中介公司进行调解。
市场监督管理部门：如果中介存在虚假宣传、欺诈等违法行为，您可以向当地的市场监督管理局举报，提供相关证据材料。
住房和城乡建设部门（针对住房租赁中介）：如果纠纷涉及住房租赁中介机构乱象问题，您可以根据当地政策，通过专门的投诉渠道或热线电话进行投诉。
三、考虑法律途径
如果投诉仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：
准备起诉材料：包括起诉状、证据清单及相关证明材料。确保您的证据真实、合法且与案件事实具有关联性。
向法院提起诉讼：根据案件标的额和性质，选择基层人民法院或专门法院管辖。提交起诉状和证据材料后，等待法院受理立案。
参与诉讼程序：配合法院完成立案审查、开庭审理等环节。在庭审过程中，积极陈述自己的观点和证据，回应对方的质疑。如果法院判决胜诉而中介仍不履行退款义务，您可以在规定时间内申请强制执行。
四、其他注意事项
保留所有沟通记录：无论是与中介的直接沟通还是与相关部门的投诉，都请保留好所有沟通记录，以备不时之需。
谨慎选择媒体曝光：在必要时且确保信息真实准确的前提下，您可以考虑在社交媒体上分享维权经历以引起公众关注。但需注意避免侵犯他人合法权益，并谨慎评估曝光可能带来的舆论压力与影响。
了解相关法律法规：在处理纠纷过程中，了解并熟悉相关法律法规将有助于您更好地维护自己的权益。例如，《中华人民共和国民法典》中关于中介合同和违约责任的规定。
综上所述，针对中介不退钱的问题，您应优先考虑协商解决；若协商无果，则逐步采取向相关部门投诉、考虑法律途径等措施。在处理过程中务必保持冷静理性，妥善保存证据，并依法依规维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。