员工工作一年以上被开除时，赔偿金额的确定是一个相对复杂但有明确法律依据的过程，它主要取决于解除劳动合同的具体原因以及是否遵循了法定程序。以下是对这一问题的详细解答：
一、用人单位合法解除劳动合同的情况
协商一致解除：
- 如果用人单位与员工双方达成一致意见，同意解除劳动合同，那么用人单位需要按照员工在本单位的工作年限来支付经济补偿。对于工作一年的员工，这意味着需要支付一个月工资作为经济补偿。这里的月工资标准是指员工在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
因员工过错解除：
- 如果员工存在严重违反规章制度、严重失职营私舞弊给用人单位造成重大损害等法定过错情形，用人单位在解除劳动合同时无需支付经济补偿金。
经济性裁员或其他法定情形：
- 在经济性裁员、员工无法胜任工作、劳动合同订立时的客观情况发生重大变化导致合同无法履行且未能就变更达成协议等法定情形下，用人单位同样需要按照工作年限来支付经济补偿，即每满一年支付一个月工资。
二、用人单位违法解除劳动合同的情况
- 如果用人单位未遵守法律规定或合同约定，擅自解除劳动合同，那么员工有权要求用人单位支付赔偿金。这个赔偿金的标准是经济补偿金的二倍。对于工作一年的员工来说，就是支付两个月工资作为赔偿金。
三、额外注意事项
代通知金：
- 如果用人单位在解除劳动合同时未提前三十日以书面形式通知员工，那么可能还需要额外支付一个月工资作为代通知金。
月工资水平及地区影响：
- 具体的赔偿金额还会受到员工月工资水平、地区最低工资标准等因素的影响。因此，在计算赔偿金额时，需要综合考虑这些因素。
法律法规依据：
- 所有赔偿及经济补偿的计算均需遵循《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定。这是确保赔偿金额合法、公正的重要依据。
争议解决：
- 如果在赔偿金额的计算或支付过程中存在争议，建议员工咨询专业律师或向劳动仲裁机构申请调解或裁决。这样可以更好地维护自己的合法权益。
综上所述，员工工作一年以上被开除时的赔偿金额并非固定不变，而是需要根据解除劳动合同的具体原因、是否遵循法定程序以及相关法律法规的规定来综合确定。希望这个解答能够帮助您更好地理解这一问题。