当雇主责任险赔偿金额达不到工伤赔偿金额时，可以采取以下措施来应对：

1. 核查保险合同条款：

   • 首先，仔细审查雇主责任险的保险合同，特别是关于赔偿范围和限额的条款。确认保险合同中是否明确规定了赔偿的上限，以及是否存在某些特定情况下赔偿金额会减少的条款。
   • 如果发现保险合同中有不合理的限制或免责条款，可以考虑与保险公司协商，看是否能够调整赔偿方案或提供额外的补偿。

2. 评估工伤赔偿的合法性：

   • 核实工伤赔偿的计算依据和标准，确保工伤赔偿的金额是按照相关法律法规和政策规定计算的。
   • 如果工伤赔偿金额的计算存在争议，可以寻求劳动仲裁或法律诉讼的途径来解决，以确保工伤赔偿的合法性和公正性。

3. 与保险公司协商补充赔偿：

   • 在确认工伤赔偿金额合法且保险合同存在赔偿不足的情况下，可以与保险公司进行协商，看是否能够获得额外的补充赔偿。
   • 协商时，可以提供工伤赔偿的详细计算依据和保险合同的相关条款，以支持自己的诉求。

4. 寻求法律途径解决：

   • 如果与保险公司的协商未能达成一致，或者保险公司拒绝提供补充赔偿，可以考虑通过法律途径来解决。
   • 可以向法院提起诉讼，要求保险公司按照工伤赔偿的实际金额进行赔偿，或者要求雇主承担剩余的赔偿责任（如果雇主未依法为员工购买足够的保险）。

5. 考虑其他保障措施：

   • 在未来，雇主可以考虑购买更高保额的雇主责任险，或者为员工购买额外的商业保险，以提供更全面的保障。
   • 同时，雇主也应加强安全生产管理，减少工伤事故的发生，从而降低赔偿风险。

在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。