加班费一般不算餐补或其他补贴类费用，这两者是分开的。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从法律规定角度：

   • 根据《劳动法》及相关规定，加班费是劳动者在法定工作时间之外继续工作所应获得的额外报酬，其计算基数通常是劳动者本人的小时工资标准或月工资标准，按照加班的时间长度（如平时加班、周末加班、法定节假日加班）乘以相应的倍数（如1.5倍、2倍、3倍）来计算。
   • 而餐补、交通补贴等通常属于用人单位给予劳动者的福利待遇，是用人单位为了补偿劳动者在工作过程中因特定需求（如用餐、交通）而产生的费用而给予的补贴。这些补贴并不直接与加班行为相关联，也不是加班费的组成部分。

2. 从实际操作角度：

   • 在实际操作中，用人单位在计算加班费时，通常不会将餐补、交通补贴等纳入加班费的计算基数中。加班费的计算是基于劳动者的工作时间和工资标准，而餐补等补贴则是基于用人单位的福利政策或劳动合同中的约定。
   • 如果用人单位在劳动合同或规章制度中明确规定了餐补等补贴在加班时也予以发放，那么这属于用人单位的自主经营权范畴，但并不意味着这些补贴就成为了加班费的一部分。在这种情况下，劳动者在加班时除了获得加班费外，还可以按照约定获得餐补等补贴。

3. 从争议解决角度：

   • 如果劳动者与用人单位在加班费和餐补等补贴的发放问题上产生争议，劳动者可以通过劳动争议调解仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益。
   • 在处理这类争议时，劳动争议仲裁机构或法院会依据相关法律法规、劳动合同以及用人单位的规章制度等来判断用人单位是否应当支付加班费以及餐补等补贴，并确定具体的支付金额。