针对您单位未与您签订劳动合同的情况，我理解这可能会给您带来一些困扰和不安。不过，您完全有权通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：

一、明确并确认劳动关系

首先，要明确的是，即便没有书面劳动合同，只要您实际上为单位提供了劳动，并接受了单位的管理，那么劳动关系依然成立。单位应当支付您相应的工资，并承担其他用人单位的法定义务。这一点是您后续维权的基础。

二、全面收集证据

在采取任何行动之前，收集能够证明您与单位存在劳动关系的证据至关重要。这些证据包括但不限于：

• 工资支付凭证：如银行工资流水明细，显示单位的转账记录，这是最直接且有力的证据。
• 工作证件：如工作证、服务证等，上面印有单位名称、您的姓名和岗位信息。
• 考勤记录：无论是纸质还是电子形式的考勤记录，都能证明您在单位的出勤情况。
• 同事证言：如果有同事愿意出庭作证，他们的证言将作为辅助证据，增强您的说服力。
• 业务相关材料：如您经手的合同、业务文件、工作邮件等，这些都能证明您在单位的工作内容和参与程度。

三、尝试与公司协商

在收集好证据后，您可以尝试与单位进行平和、理性的沟通，要求单位尽快与您签订书面劳动合同。协商时，您可以明确表达您的诉求，指出单位未签订劳动合同的违法性，并保留协商记录，如录音、聊天记录或邮件内容，以备后续使用。

四、向劳动保障监察部门投诉

如果单位拒绝或无视您的要求，您可以向当地的劳动保障监察部门投诉。投诉时，请准备好相关证据材料，并详细说明单位未签订劳动合同的情况。劳动保障监察部门会对单位的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施，包括责令单位整改和罚款等处罚。

五、主张双倍工资赔偿

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，您有权要求单位支付双倍工资作为赔偿。具体操作如下：

• 赔偿期限：从入职满一个月的次日起计算，最多可主张11个月的双倍工资。
• 申请途径：若与单位协商不成，您可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书、身份证明、单位工商登记信息及相关证据材料。
• 后续处理：对仲裁结果满意，单位应按裁决支付双倍工资并签订劳动合同；对仲裁结果不满意，您可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

六、保留证据与寻求专业支持

在整个维权过程中，务必保留好所有与劳动关系相关的证据。同时，咨询专业的律师或法律援助机构可以获取更具体的法律建议和支持，确保您的权益得到充分保护。

总之，面对单位未签订劳动合同的情况，您有多种途径可以维护自己的权益。关键在于及时收集证据，并依据法律法规采取合适的行动。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。