面对以前工作的单位没有签订劳动合同的情况，您完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和策略：
一、确认劳动关系
首先，要明确的是，即使没有签订书面劳动合同，只要您实际上为用人单位提供了劳动并接受了其管理，那么劳动关系就是成立的。这是后续维权的基础。
二、收集证据
为了证明劳动关系的存在，您需要积极收集相关证据。这些证据包括但不限于：
三、与用人单位协商
在收集了足够的证据后，您可以尝试与用人单位进行友好协商，要求补签劳动合同，并支付未签合同期间的二倍工资差额。协商过程中，建议您保留所有沟通记录，如聊天记录、邮件等，以备不时之需。
四、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门提出投诉。投诉时，请携带好相关证据材料，并详细说明您的诉求和事实情况。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并责令其改正。
五、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的要求，或者用人单位拒绝履行义务，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书及相关证据材料，并按照仲裁委员会的要求参与庭审。
六、注意仲裁时效
需要特别注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道自己的权益被侵害之日起计算。因此，请您务必及时采取行动，避免超过仲裁时效而丧失胜诉权。
七、寻求法律援助
如果您对法律程序不熟悉，或者担心自己的权益无法得到充分保障，您可以寻求专业的法律援助。律师将为您提供专业的法律建议和支持，帮助您更好地维护自己的合法权益。
总之，面对未签订劳动合同的情况，您应积极采取措施保护自己的权益。通过收集证据、与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及寻求法律援助等方式，您可以争取到应有的权益和保障。希望这些建议能对您有所帮助。