结论：离职证明中未写明职务和日期通常不符合规范要求，但具体是否影响其效力需结合实际情况判断。以下从法律要求、实际影响及特殊情形处理三个角度展开分析：
一、法律对离职证明内容的要求
根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条及《劳动合同法实施条例》第二十四条，用人单位出具的离职证明必须包含以下内容：
- 劳动合同期限（如2020年1月1日至2023年12月31日）；
- 解除或终止劳动合同的日期（如2023年12月31日）；
- 工作岗位（如“软件工程师”“销售主管”）；
- 在本单位的工作年限（如“3年”）。
关键点：
- 日期缺失：若未写明解除/终止日期，可能导致劳动者无法证明劳动关系终止时间，影响失业金申领、社保转移等权益。
- 职务缺失：法律未明确要求写明“职务”，但“工作岗位”是必载事项。若职务与岗位直接关联（如“技术部经理”对应“管理岗位”），则建议注明；若职务仅为内部职称（如“高级工程师”），可酌情省略。
二、未写明职务和日期的实际影响
对劳动者的影响：
- 求职障碍：新用人单位可能通过岗位信息评估能力匹配度，缺失可能导致重复询问或质疑经历真实性。
- 社保转移：部分地区社保部门要求提供离职日期以办理停保，日期缺失可能需额外补交材料。
- 劳动争议举证：若未来涉及工资、加班费等争议，离职日期是计算时效的关键证据。
对用人单位的风险：
- 行政处罚：若因未出具合规离职证明导致劳动者损失，劳动行政部门可责令改正；造成损害的，需承担赔偿责任（《劳动合同法》第八十九条）。
- 举证责任倒置：在劳动争议中，用人单位可能因证明内容不完整而承担不利后果。
三、特殊情形下的处理建议
劳动者主动要求省略信息：
- 若职务涉及商业秘密（如高管职务）或可能影响新求职（如虚高职级），可与用人单位协商省略职务，但需确保岗位名称足以证明劳动关系。
- 示例：离职证明仅写“担任研发岗位”，不写“首席技术官”。
用人单位拒绝补充信息：
- 可向用人单位书面提出补充要求，并留存证据（如邮件、聊天记录）。
- 若仍被拒绝，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求重新出具合规证明。
已收到不合规离职证明的补救措施：
- 劳动者：要求用人单位加盖公章补充日期或岗位信息，或通过其他证据（如工资条、考勤记录）佐证劳动关系。
- 用人单位：主动联系劳动者补正证明，避免潜在法律风险。
四、实务操作建议
- 劳动者：离职时主动核对离职证明内容，确保包含法定必载事项。若发现缺失，当场要求补正并签字确认。
- 用人单位：制定标准化离职证明模板，明确包含日期、岗位等信息，避免因疏忽引发纠纷。
总结：离职证明中未写明职务和日期可能影响劳动者权益及用人单位合规性。建议双方在离职时充分沟通，确保证明内容完整、准确。如有疑问，可直接向我咨询具体处理方案。