针对您提出的“物业公司随时不干怎么办”的问题，这确实是一个涉及业主切身利益的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，如果物业公司未经合法程序擅自撤场或拒绝继续提供服务，这是不合法的行为。根据《中华人民共和国民法典》及相关物业管理条例的规定，物业服务合同终止后，物业公司有义务进行交接并撤场。如果物业公司拒不撤场且仍向业主索要物业费，这种行为是违法的，业主有权拒交物业费，并可以向相关部门投诉或寻求法律途径解决。
具体应对措施如下：
与物业公司沟通：
- 业主或业委会可以首先尝试与物业公司进行沟通，了解其撤场或拒绝服务的原因，并尝试协商解决方案。
- 如果沟通无果，可以明确告知物业公司其行为的违法性，并要求其按照合同约定履行义务。
发送书面撤场通知：
- 业委会应当及时向原物业发送书面的《撤场通知函》，明确撤场时间与交接事项。
- 通知函中应明确指出，如果物业公司未在合理期限内退出物业服务区域，业主将有权拒交物业费，并保留追究其法律责任的权利。
寻求法律途径解决：
- 如果物业公司仍然拒不撤场，业委会可以向法院提起诉讼，诉请法院判决其撤场。
- 在诉讼过程中，业委会可以提供相关证据，如物业服务合同、撤场通知函、沟通记录等，以证明物业公司的违法行为。
- 如果物业公司拒绝撤场给园区造成损失，业委会还可以一并诉请其赔偿损失。
申请法院强制执行：
- 如果法院判决物业公司撤场，但物业公司仍然不履行判决义务，业委会可以向法院申请强制执行。
- 法院将依法对物业公司进行强制腾退，并确保物业用房和相关资料的顺利交接。
实际案例参考：
- 例如，在郑州某园小区的案例中，业委会在与新物业服务公司签约后，老物业却“赖”着不肯走。业委会将老物业公司诉至法院，经法院审理后判决该物业公司撤离小区，并向小区业主委员会移交物业管理用房和物业管理资料。判决生效后，虽然物业公司撤出了小区，但却没有移交相关资料，并在物业用房大门上锁。最终，在法院的强制执行下，物业用房和资料得以顺利交付。
总结与建议：
- 面对物业公司随时不干的情况，业主和业委会应保持冷静，通过合法途径维护自身权益。
- 建议业委会在选聘新物业公司时，要签订详细的物业服务合同，并明确约定双方的权利和义务。
- 同时，业委会应加强与业主的沟通，及时了解业主的需求和意见，共同维护小区的和谐稳定。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。