您好，关于您提出的“工伤认定书没下来能做伤残鉴定吗”这个问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。

首先，我们需要明确的是，在大多数情况下，工伤认定书是进行伤残鉴定的必要前提。这是因为伤残鉴定是对劳动者在职业活动中因工作原因受到伤害后，其劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的技术性鉴定。而工伤认定书则是确认劳动者所受伤害属于工伤范围的官方文件，是进行后续伤残鉴定、享受工伤保险待遇的基础。

具体来说，当职工发生工伤后，需要先进行工伤认定，确认所受伤害属于工伤范围，并获得工伤认定书。之后，在伤情相对稳定或停工留薪期满后，如果存在残疾、影响劳动能力的情况，才可以申请劳动能力鉴定，也就是我们通常所说的伤残鉴定。

不过，也存在一些特殊情况。比如，在某些地区或针对某些特定类型的工伤，可能存在简易程序或特殊规定，允许在工伤认定书未下来之前先进行伤残鉴定。但这种情况并不普遍，且需要满足一定的条件和程序。

以西安市为例，根据《西安市工伤职工劳动能力鉴定办事指南》，进行伤残鉴定时需要提交《认定工伤决定书》复印件（老工伤人员除外）。这进一步说明了工伤认定书在伤残鉴定中的重要性。

因此，我建议您在申请伤残鉴定之前，先确保已经获得了工伤认定书。如果工伤认定书尚未下来，您可以先与用人单位或当地社保部门沟通，了解工伤认定的进展情况，并耐心等待工伤认定书的出具。一旦获得工伤认定书，您就可以按照规定的程序和要求申请伤残鉴定了。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。