针对您提出的“老人没通过自己把地拿出去还能要回吗”这一问题，这主要涉及到土地纠纷的处理。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，土地纠纷的处理通常涉及人民政府和人民法院两个机构。具体处理方式取决于纠纷的性质和具体情况。
土地权属和使用权争议：
- 如果老人认为土地权属或使用权存在争议，且未经过自己同意土地被他人使用或处置，首先可以尝试与对方进行协商，看是否能达成和解。
- 若协商无果，老人可以向当地人民政府主管部门提出申请，请求政府介入处理。政府会根据相关法律法规和实际情况进行调查，并作出处理决定。
- 如果老人对政府的处理决定不服，可以在接到处理决定通知书的30日内向人民法院提起行政诉讼。
土地被非法占用或处置：
- 如果土地被非法占用或处置，如未经批准或采用欺骗手段骗取批准非法占用土地，老人可以向乡镇人民政府或县级以上地方人民政府土地管理部门举报，要求依法予以行政处罚。
- 如果当事人对行政处罚决定不服，可以在接到处罚决定通知之日起15日内向人民法院提起行政诉讼。
民事纠纷：
- 如果土地纠纷属于民事案件范畴，如土地使用权纠纷、土地所有权纠纷等，老人可以直接向人民法院民事审判庭起诉。
- 在起诉时，老人需要提供相关证据，包括土地使用权证、房产证、各类合同书等，以及历史上对发生争议的土地的使用情况。
- 如果纠纷已经经过有关部门处理，老人还应提交该部门的处理意见作为证据。
关于能否要回土地：
- 这主要取决于土地纠纷的具体情况和处理结果。如果老人能够证明土地权属或使用权属于自己，且对方未经自己同意非法占用或处置土地，那么老人有权要求对方返还土地或赔偿损失。
- 如果土地纠纷已经通过政府或法院处理，并作出了处理决定或判决，老人应遵守该决定或判决。如果对处理结果不服，可以在法定期限内提起行政诉讼或上诉。
建议：
- 在处理土地纠纷时，老人应尽可能搜集和保存相关证据，以便在协商、政府处理或法院诉讼中维护自己的权益。
- 如果老人对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以更好地了解自己的权益和可行的法律途径。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。