结论：签了三年劳务合同，并不意味着三年内就不能离职。劳动者在合同期限内仍然享有辞职的权利，但需要遵循一定的法律规定和程序。
一、正常情况下的离职程序
提前通知义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在正式员工期间如需解除劳动合同，应提前三十日以书面形式通知用人单位；若在试用期内，则需提前三日通知。这一规定旨在保障用人单位有足够的时间进行工作交接和安排，避免因劳动者的突然离职而带来的不便或损失。
- 举例：假设您与用人单位签订了三年劳动合同，且已过了试用期，现在您想离职。那么，您需要提前三十天向用人单位提交书面辞职申请，三十天后，无论用人单位是否批准，您都有权离职。
双方协商一致：
- 劳动者与用人单位也可以通过协商的方式解除劳动合同。如果双方就离职时间、条件等达成一致意见，那么可以按照约定的内容来履行。这种方式更加灵活，且有助于维护双方的和谐关系。
- 举例：如果您与用人单位就离职事宜进行了协商，并达成了共识，比如用人单位同意您提前离职，并支付一定的经济补偿，那么您可以按照协商的结果来办理离职手续。
二、可随时离职的特定情形
在某些特殊情况下，劳动者有权立即解除劳动合同，无需事先告知用人单位：
用人单位存在违法行为：
- 如用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，劳动者有权随时通知用人单位解除劳动合同，并有权要求用人单位支付经济补偿。
- 举例：如果用人单位长期拖欠您的工资，或者未为您缴纳社会保险费，那么您有权立即解除劳动合同，并要求用人单位支付拖欠的工资和经济补偿。
用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动：
- 如用人单位通过殴打、拘禁等方式强迫劳动者进行超出正常工作范围或违反劳动者意愿的劳动，劳动者的人身安全和自由受到严重威胁时，可以即时解除劳动合同。
- 举例：如果用人单位以暴力手段强迫您加班，或者限制您的人身自由，那么您有权立即解除劳动合同，并可以向相关部门投诉用人单位的违法行为。
用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全：
- 当用人单位要求劳动者在没有必要安全防护措施的情况下进行高危作业，如让工人进入存在有毒气体的矿井作业等，劳动者为保障自身生命安全，可以马上离职。
- 举例：如果用人单位要求您在没有安全防护措施的情况下进行高空作业，那么您有权拒绝并立即解除劳动合同，以保障自己的生命安全。
三、违规离职的法律责任
如果劳动者未按规定程序离职，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。因此，建议劳动者在离职前务必遵循法律规定，与用人单位进行充分的沟通和协商，确保离职行为的合法性和合理性。
四、建议与总结
- 在决定离职前，建议您先了解自己的合同期限和离职权利，以及用人单位的相关规定和政策。
- 如果您打算离职，最好提前与用人单位进行沟通，说明离职的原因和意愿，并尽量达成共识。
- 在离职过程中，务必保留好相关的书面证据，如辞职申请、工作交接单等，以备不时之需。
综上所述，签了三年劳务合同并不意味着三年内就不能离职。劳动者在合同期限内仍然享有辞职的权利，但需要遵循一定的法律规定和程序。如果您在离职过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。