针对您“入股签合同上写的三年，没满三年想离职怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，入股合同与劳动合同在性质上有所不同，但如果您在入股的同时，也与公司签订了劳动合同，并且合同中规定了服务期限（如三年），那么您想要提前离职，就需要遵循一定的法律程序和注意事项。
一、提前通知与协商
提前通知：
- 如果您已转正，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，您需要提前三十日以书面形式（如辞职信）通知公司，表达您的离职意愿及预计离职日期。
- 书面通知应明确、具体，并保留好送达证据，如快递底单、签收凭证等，以备不时之需。
与用人单位协商：
- 在提前通知的同时，您也可以主动与公司沟通，说明离职原因和期望离职时间。
- 如果双方能达成一致意见，那么您可以按照协商的结果办理离职手续，这样会更加顺利。
二、特殊情形下的处理
公司存在过错：
- 如果公司存在未提供劳动保护、未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社保费、规章制度违法损害劳动者权益等情形，您有权依据《劳动合同法》第三十八条的规定，立即解除劳动合同，无需提前通知，并有权要求经济补偿。
- 在此情况下，您应收集相关证据以支持您的主张，如工资条、社保缴纳记录、公司规章制度等。
违反服务期约定或竞业限制：
- 如果您的离职涉及违反服务期约定或竞业限制等特殊法律问题，那么您可能需要承担违约金等法律责任。
- 因此，在离职前，您务必仔细审查入股合同和劳动合同中的相关条款，并咨询专业律师的意见，以了解您的具体法律责任和应对策略。
三、离职手续与工作交接
- 无论您以何种方式离职，都应按照公司的要求办理工作交接手续，归还公司财物、文件资料等。
- 同时，公司应在解除劳动合同时出具解除劳动合同的证明，并在规定时间内为您办理档案和社会保险关系转移手续。
四、其他建议
检查合同与规章制度：
- 在决定离职前，建议您仔细检查入股合同、劳动合同以及公司的员工手册中是否有关于离职的具体条款或规定。
- 确保您遵循了正确的程序，以避免不必要的法律纠纷。
与上司或人力资源部门沟通：
- 虽然离职是您的权利，但在决定之前与上司或人力资源部门进行坦诚沟通，表达清楚您的想法和离职原因，有助于更顺利地完成离职过程。
- 他们可能会为您提供一些有用的建议或帮助您解决一些实际问题。
综上所述，离职是您的合法权利，但应遵循相应的法律程序和注意事项。在离职过程中，保持与公司的良好沟通，确保离职手续的顺利办理，是维护自身权益的重要一环。如果您在离职过程中遇到任何问题或困惑，建议咨询专业律师的意见。