“辞快工扣百分之三十工资”这一做法，在大多数情况下是不合法的。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确规定了用人单位在支付工资时的义务，即必须全额支付，不得随意扣除。

2. 《工资支付暂行规定》第十六条：因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。这一条款对工资扣除的比例和条件进行了明确限制。

二、扣工资30%的违法性分析

1. 违反法律规定：用人单位以辞快工为由扣除劳动者30%的工资，显然违反了《中华人民共和国劳动法》关于工资支付的规定，也超出了《工资支付暂行规定》中允许的扣除比例。这种扣除行为没有法律依据，属于违法行为。

2. 侵犯劳动者权益：工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，是劳动者的基本生活来源。用人单位随意扣除工资，会严重侵犯劳动者的合法权益，影响劳动者的生活水平和工作积极性。

三、合法扣除工资的情形

虽然用人单位一般情况下不能随意扣除劳动者的工资，但在以下特殊情形下，可以代扣或减发工资：

1. 代扣情形：

   • 用人单位代扣代缴的个人所得税；
   • 用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用；
   • 法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费；
   • 法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。

2. 减发情形：

   • 国家的法律、法规中有明确规定的，如依法签订的劳动合同中有明确规定的（但这里的“明确规定”不能违背法律法规）；
   • 用人单位依法制定并经职代会批准的厂规、厂纪中有明确规定的；
   • 因劳动者请事假等相应减发工资等。

四、劳动者应对措施

1. 了解法律法规：劳动者应当了解相关的法律法规，明确自己的权益和义务，以便在遇到问题时能够维护自己的合法权益。

2. 与用人单位沟通：如果用人单位以辞快工为由扣除工资，劳动者可以先与用人单位进行沟通，了解其扣除工资的具体原因和依据，并尝试协商解决。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果沟通无果，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付被扣除的工资及相应的赔偿。如果仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。

总结来说，“辞快工扣百分之三十工资”这一做法在大多数情况下是不合法的。劳动者在遇到此类问题时，应当了解自己的权益和法律法规的相关规定，积极与用人单位沟通协商，并在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。