关于工厂辞快工扣钱比例的问题，首先明确结论：劳动法并未直接规定工厂辞快工时的具体扣钱比例，而是规定了扣款的限制条件和原则。以下是对此问题的详细分析：

一、法律原则与规定

1. 劳动者取得劳动报酬的权利：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三条，劳动者有权获得与其劳动量相匹配的报酬。这意味着，即使员工辞快工，用人单位也应支付其已提供劳动的相应工资。

2. 不得克扣或无故拖欠工资：

   • 依据《中华人民共和国劳动法》第五十条，用人单位必须按时足额支付劳动者工资，不得以任何理由克扣或无故拖欠。这一规定为劳动者提供了基本的工资保障。

二、扣工资的情形与限制

1. 因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的：

   • 用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但经济损失的赔偿可以从劳动者本人的工资中扣除时，需遵循以下限制：
     • 每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。
     • 若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。

2. 扣工资的计算方式（示例）：

   • 假设某员工月工资为5000元，因急辞工给用人单位造成损失，用人单位决定扣除部分工资作为赔偿。根据法律规定，每月最多可扣除的金额为：5000元 * 20% = 1000元。
   • 若该员工当月已工作10天，应得工资为：5000元 / 21.75天（月计薪天数） * 10天 ≈ 2298.85元。
   • 若用人单位决定扣除1000元作为赔偿，则该员工当月实际可得工资为：2298.85元 - 1000元（扣除部分，但不超过当月工资的20%且剩余工资不低于最低工资标准） = 1298.85元（假设当地最低工资标准低于此数额，则按实际计算；若高于，则需调整扣除额以确保不低于最低工资标准）。
   • 需注意：此处的计算仅为示例，实际扣除时需根据具体情况和当地最低工资标准进行调整。

3. 其他合法扣除情形：

   • 如代扣代缴的个人所得税、应由劳动者个人负担的各项社会保险费用等，这些属于法定扣除项目，不受上述20%的限制。

三、实际操作建议

1. 查看劳动合同和公司规章制度：

   • 在决定辞快工前，员工应仔细查看劳动合同和公司规章制度中是否有关于辞快工扣工资的具体规定。这有助于员工了解自己的权益和可能面临的扣款情况。

2. 与用人单位沟通：

   • 尽量与用人单位协商，明确工资结算方式和可能存在的扣款情况。通过沟通，员工可以更好地了解用人单位的立场和要求，从而做出更合理的决策。

3. 保留证据：

   • 如工作记录、工资条、劳动合同等，以备在发生争议时维护自己的合法权益。这些证据可以作为员工主张自己权益的依据，有助于解决争议。

四、法律后果与维权途径

• 若用人单位违反法律规定克扣或无故拖欠工资，员工有权向当地劳动保障行政部门投诉或提起劳动仲裁。根据《劳动保障监察条例》第二十六条，用人单位将面临责令限期支付工资报酬、加付赔偿金等法律后果。

综上所述，劳动法并未直接规定工厂辞快工时的具体扣钱比例，而是规定了扣款的限制条件和原则。员工在辞快工前应了解自己的权益和可能面临的扣款情况，并与用人单位进行充分沟通。若遭遇不合理扣款，应积极运用法律武器维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。