若公司要求员工承包业务或项目，需分情况判断其合法性及应对策略，具体如下：

1. 若公司要求“内部承包”且符合法律要件
   若公司以内部承包形式将业务交由员工完成，需同时满足以下条件才合法：

   • 劳动关系存续：员工仍与公司保持劳动关系，公司需继续缴纳社保、支付基本工资；
     
   • 自主经营权受限：员工需接受公司管理（如考勤、质量标准等），不能完全自主决定经营方式；
     
   • 风险共担：承包收益与员工劳动直接挂钩，公司不将经营风险完全转嫁至员工。
     应对建议：
     
   • 要求公司签订书面《内部承包协议》，明确双方权利义务（如费用结算、责任划分）；
     
   • 保留工资发放、社保缴纳记录，避免公司以“承包”为由逃避雇主责任。

2. 若公司要求“外部承包”或变相转为合作关系
   若公司要求员工注册个体户/公司，以“承包方”名义承接业务，可能涉及以下风险：

   • 劳动关系被否认：公司可能主张双方为合作关系，拒绝支付加班费、经济补偿等；
     
   • 税务风险：员工需自行承担增值税、个人所得税等，若公司未履行代扣代缴义务，员工可能面临补税及罚款；
     
   • 责任转嫁：员工需以个人财产承担经营风险（如债务、侵权赔偿等）。
     应对建议：
     
   • 拒绝签署《合作协议》《承包合同》等可能否定劳动关系的文件；
     
   • 若已签署，收集证据证明实际存在劳动关系（如工作证、考勤记录、工资流水），后续可通过劳动仲裁主张权益；
     
   • 咨询税务机关，明确个人承包业务的纳税义务，避免违规。

3. 若公司强制要求承包且未协商一致
   根据《劳动合同法》第35条，变更劳动合同（如工作方式、报酬结构）需双方协商一致。若公司单方面强制要求承包，可能构成：

   • 未及时足额支付劳动报酬（若降低基本工资）；
     
   • 未按照劳动合同约定提供劳动条件；
     
   • 违法解除劳动合同（若以拒绝承包为由辞退员工）。
     应对建议：
     
   • 书面拒绝公司要求，并留存证据（如邮件、微信记录）；
     
   • 向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁主张继续履行合同、支付赔偿金等。

行动建议：

• 优先与公司协商，明确承包性质（内部/外部）及权利义务；
  
• 签署协议前，要求公司出具书面说明，确认劳动关系是否存续；
  
• 若公司存在违法行为，及时收集证据（如工资条、考勤记录、沟通记录）并启动法律程序。
  

如有进一步细节（如承包协议内容、公司操作方式等），可向我补充说明，我将结合具体情形提供针对性方案。