您好，关于您提出的“公司部门被人承包员工怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动法律关系调整的复杂问题。以下是我根据您的提问，结合相关法律法规和实际情况，给出的详细解答：
首先，明确结论：
公司部门被承包后，员工的劳动关系可能会受到影响，但具体处理方式需根据承包合同的性质、内容以及员工的个人情况来确定。一般来说，员工有权了解承包情况，并根据自身情况选择继续留任或寻求其他就业机会。
接下来，分类讨论：
承包合同性质的影响：
- 如果承包合同是业务外包合同，即承包方仅负责完成特定业务，而不涉及员工劳动关系的转移，那么员工的劳动关系仍然保留在原公司，原公司应继续履行与员工的劳动合同。
- 如果承包合同是资产与业务一并转让的合同，且合同中明确约定了员工劳动关系的转移，那么员工的劳动关系将随业务一并转移至承包方，员工应与承包方重新签订劳动合同。
员工权益的保障：
- 无论承包合同性质如何，员工都有权了解承包情况，包括承包方的基本信息、承包合同的主要内容以及员工自身权益的保障措施等。
- 如果员工的劳动关系发生转移，原公司应依法向员工支付经济补偿金，并协助员工办理相关手续。
- 承包方在接收员工后，应依法与员工签订劳动合同，保障员工的合法权益，包括工资待遇、工作时间、休息休假、社会保险等。
员工的选择权：
- 员工在了解承包情况后，有权根据自身情况选择继续留任或寻求其他就业机会。
- 如果员工选择继续留任，应与承包方协商并签订新的劳动合同；如果员工选择离职，应依法办理离职手续，并有权要求原公司支付相应的经济补偿金。
最后，法律建议：
- 作为员工，应密切关注公司部门的承包情况，及时了解自身权益的保障措施。
- 如果在承包过程中遇到任何问题或争议，应及时与原公司或承包方沟通协商，寻求妥善解决方案。
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉举报，或者依法申请劳动仲裁或提起诉讼。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。