结论前置：公司解散车间却不给快离休员工补偿的做法是不合法的，员工有权要求公司给予相应补偿，若公司拒绝，员工可通过多种途径维权。以下为你详细分析：

公司行为的违法性

1. 从劳动合同法角度 根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位因生产经营发生严重困难等原因需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，用人单位提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，可以裁减人员。但即便符合裁员条件，对于在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的员工，用人单位不得依照上述规定解除劳动合同。公司解散车间，本质上可能涉及裁员情况，而快离休员工属于受特殊保护的群体，公司不能随意解除与他们的劳动关系而不给予补偿。
2. 从经济补偿规定角度 如果公司解散车间导致与员工的劳动合同解除，根据法律规定，公司应当向员工支付经济补偿。经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。快离休员工为公司服务多年，公司有义务按照此标准给予经济补偿。

员工可采取的维权途径

1. 与公司协商 员工可以先尝试与公司进行友好协商，明确指出公司的行为违反了法律规定，要求公司按照法律规定给予相应的补偿。在协商过程中，员工可以收集好能证明自己与公司存在劳动关系、工作年限、工资标准等相关证据，如劳动合同、工资条、工作证等，以便在协商时有充分的依据。
2. 向劳动监察部门投诉 如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工行为进行监督检查，对于公司不依法给予员工补偿的行为，劳动监察部门会进行调查核实，并责令公司改正。员工在投诉时，需要向劳动监察部门提交书面投诉材料，详细说明公司的情况以及自己的诉求，并提供相关证据。
3. 申请劳动仲裁 员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，具有专业性和权威性。员工需要在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内提出仲裁申请。在仲裁过程中，员工需要提供充分的证据来支持自己的主张，仲裁委员会会根据事实和法律作出裁决。如果公司对仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼。
4. 提起诉讼 如果员工对劳动仲裁裁决不满意，或者公司不履行仲裁裁决，员工可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。法院会依法审理案件，并作出公正的判决。在诉讼过程中，员工需要遵循诉讼程序，提供有效的证据，以维护自己的合法权益。

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