结论概述：儿子成年后，在一般情况下，不能直接控告母亲伤害父亲导致其自杀死亡，但可以根据具体情况，通过刑事报案或民事诉讼等途径来维护权益或寻求法律救济。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事角度分析
自杀行为的法律性质：
- 自杀行为本身并不构成犯罪，因为犯罪需要具备主观上的故意或过失以及客观上的危害行为。自杀是个人自愿结束自己生命的行为，不涉及对他人权益的侵害，因此不构成犯罪。
母亲行为的法律评价：
- 如果母亲的行为并未直接导致父亲的死亡（即父亲是自杀），那么母亲的行为可能不构成故意杀人罪或其他相关犯罪。然而，如果母亲的行为存在过错，如长期虐待、精神压迫等，且这些行为与父亲的自杀有直接因果关系，那么母亲可能因涉嫌虐待罪、故意伤害罪（如果造成身体伤害）或其他相关罪名而面临刑事责任。但这种情况需要具体证据支持，且需由司法机关进行认定。
控告的可行性：
- 在刑事诉讼中，控告通常指向具体的犯罪行为和犯罪嫌疑人。由于自杀行为本身不构成犯罪，且母亲的行为是否构成犯罪需具体证据支持，因此儿子不能直接控告母亲“伤害父亲自杀死亡”。但如果儿子认为母亲的行为涉嫌犯罪，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案侦查。
二、民事角度分析
民事侵权责任：
- 如果母亲的行为对父亲造成了身体或精神上的伤害，且这些伤害与父亲的自杀有直接因果关系，那么儿子作为父亲的继承人，可以依据《民法典》的相关规定，向母亲提起民事诉讼，要求其承担民事侵权责任，包括赔偿损失等。
诉讼的可行性：
- 在民事诉讼中，儿子需要提供充分的证据证明母亲的行为与父亲的自杀之间存在直接因果关系，以及母亲的行为存在过错。这可能需要借助专业的鉴定机构或专家意见来支持。
三、实际操作建议
收集证据：
- 儿子应尽可能收集与父亲自杀相关的所有证据，包括母亲的言行记录、医疗记录、心理评估报告等，以证明母亲的行为与父亲的自杀之间存在关联。
咨询专业律师：
- 在决定采取法律行动之前，儿子应咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和指导。
考虑心理支持：
- 面对这样的家庭悲剧，儿子可能承受巨大的心理压力。因此，在寻求法律救济的同时，也应考虑寻求心理支持或咨询，以帮助自己度过难关。
总结与建议：儿子成年后不能直接控告母亲“伤害父亲自杀死亡”，但可以根据具体情况，通过刑事报案或民事诉讼等途径来维护权益或寻求法律救济。在采取行动之前，建议儿子充分收集证据并咨询专业律师的意见。如果有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。