要让政府重视承包机关食堂的管理人员利用职务以食堂名义进行的诈骗行为，你可以从以下几个方面着手：

1. 收集并整理证据：

   • 详细记录诈骗行为的具体情况，包括时间、地点、涉及人员、诈骗手段、金额等。
   • 收集相关证据，如合同、发票、转账记录、聊天记录、证人证言等，这些证据将有助于证明诈骗行为的存在和性质。
   • 确保所有证据都是真实、合法且有效的，以便在后续的法律程序中能够作为有力支持。

2. 向相关部门举报：

   • 向机关食堂的管理部门或上级单位反映情况，提供你所收集的证据，要求他们进行调查并采取措施。
   • 如果机关食堂的管理部门或上级单位未能及时回应或处理，你可以向当地的纪检监察机关、审计机关或公安机关等举报，这些部门有权对公职人员的违法行为进行调查和处理。
   • 在举报时，要详细说明诈骗行为的情况，提供证据，并明确表达你的诉求，如要求追回损失、对涉案人员进行处罚等。

3. 寻求法律援助：

   • 如果你对法律程序不熟悉或感到无助，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。
   • 在与律师沟通时，要详细说明情况，提供证据，并听取律师的建议和意见。律师将根据你的情况制定合适的法律策略，并代表你与相关部门或涉案人员进行交涉。

4. 利用媒体和公众监督：

   • 在适当的情况下，你可以考虑通过媒体或社交平台等渠道公开诈骗行为的情况，引起公众的关注和监督。这有助于增加政府和相关部门的压力，促使他们更快地采取行动。
   • 但要注意，在公开信息时要确保信息的真实性和准确性，避免造成不必要的误解或负面影响。

5. 持续跟进和反馈：

   • 在举报或寻求法律援助后，要持续跟进案件的进展情况，及时向相关部门或律师反馈新的信息或证据。
   • 如果案件处理过程中遇到困难或阻碍，要积极寻求解决方案，如向上级部门反映、申请行政复议或提起行政诉讼等。

在处理此类问题时，还需要注意以下几点法律背景和建议：

• 诈骗行为的法律性质：诈骗行为通常涉及刑事犯罪，如诈骗罪。如果涉案金额较大或情节严重，涉案人员可能面临刑事处罚。
• 公职人员的法律责任：作为机关食堂的管理人员，如果利用职务之便进行诈骗行为，不仅可能面临刑事处罚，还可能受到行政处分或纪律处分。
• 保护自身权益：在举报或寻求法律援助过程中，要注意保护自己的个人信息和隐私安全，避免受到不必要的骚扰或威胁。

如果后续需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。我将根据你的具体情况提供更详细的法律建议和解决方案。