结论：在无偿帮工过程中发生交通事故，一般情况下可以同时起诉对方车主和受帮助方，但具体能否同时起诉以及起诉后的责任承担，需根据事故的具体情况、各方过错程度等因素综合判断。
分析说明：
起诉对方车主：
- 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，交通事故中，受害方有权向造成事故的对方车主（或驾驶员）主张赔偿。这包括因事故导致的医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等各项损失。
- 实践操作：在无偿帮工过程中，如果帮工者因对方车主的过错（如超速、闯红灯、酒驾等）而遭受交通事故，帮工者（或其家属）完全有权向对方车主提起民事诉讼，要求赔偿。
起诉受帮助方：
- 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，无偿提供劳务的帮工人因帮工活动遭受人身损害的，根据帮工人和被帮工人各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果受帮助方（被帮工人）在帮工过程中存在过错（如指挥不当、未提供安全环境等），导致帮工者发生交通事故，帮工者也有权向受帮助方主张赔偿。
- 实践操作：在起诉受帮助方时，需要证明受帮助方在帮工过程中存在过错，并且这种过错与交通事故的发生有因果关系。这可能需要收集相关证据，如现场照片、证人证言、监控录像等。
同时起诉的可能性：
- 法律允许：在法律上，并没有禁止受害方同时起诉多个责任主体。因此，在无偿帮工过程中发生交通事故，如果事故是由对方车主和受帮助方的共同过错导致的，或者受害方认为两者都应承担责任，那么可以同时起诉对方车主和受帮助方。
- 责任划分：在同时起诉的情况下，法院会根据各方过错程度、因果关系等因素，划分各自的责任比例，并据此判决赔偿金额。这可能需要复杂的法律分析和证据收集工作。
特殊场景：
- 如果交通事故完全是由对方车主的过错导致的，而受帮助方在帮工过程中没有过错，那么帮工者可能只能起诉对方车主，而无法起诉受帮助方。
- 如果受帮助方在帮工过程中存在过错，但对方车主也承担部分责任（如未保持安全距离等），那么帮工者可以同时起诉两者，并要求他们根据各自过错程度承担赔偿责任。
行动建议：
- 收集证据：在发生交通事故后，应尽快收集相关证据，如现场照片、证人证言、监控录像、医疗记录等，以证明事故的发生经过和各方过错程度。
- 咨询律师：由于交通事故责任划分和赔偿问题涉及复杂的法律知识和实践操作，建议受害方在起诉前咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和诉讼策略。
- 提起诉讼：在准备好相关证据和法律意见后，可以向法院提起诉讼，要求对方车主和受帮助方承担赔偿责任。在诉讼过程中，应积极配合法院的调查和审理工作，以维护自己的合法权益。
如有进一步疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。