您好，针对您提出的问题“外地企业扣我证件劳动监察能管吗”，我可以明确地告诉您，劳动监察部门是有权对此类行为进行管理和查处的。

首先，我们需要明确劳动保障监察的职责范围。根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动法律、法规、规章的情况进行监督检查，这其中包括了用人单位不得扣押劳动者居民身份证和其他证件的规定。如果用人单位存在扣押劳动者证件的行为，劳动行政部门有权责令其限期退还劳动者本人，并依照有关法律规定给予处罚。

接下来，我们针对您的情况进行具体分析。您提到的是外地企业扣押了您的证件，这并不影响劳动监察部门的管辖权。因为劳动保障监察是县级以上劳动保障行政部门的职责，无论用人单位是本地还是外地的，只要其存在违法行为，劳动监察部门都有权进行查处。

此外，我还想提醒您，如果遇到此类情况，除了向劳动监察部门投诉举报外，您还可以保留好相关证据，如扣押证件的证明、与用人单位的沟通记录等，以便在后续处理过程中维护自己的合法权益。

最后，为了更高效地维护您的权益，我建议您可以通过当地劳动保障监察部门的官方网站或移动终端平台进行投诉举报，这样不仅可以节省时间，还能及时跟踪处理进度。如果您不清楚具体的投诉举报方式，可以拨打当地劳动保障监察部门的咨询电话进行询问。

希望以上解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。