针对您提出的“没签劳动合同工作中被罚款怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、未签订劳动合同的法律后果与应对

法律后果： 根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若满一年仍未签订，则视为已订立无固定期限劳动合同。

应对措施：

1. 收集证据：您需要收集能够证明劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言、聊天记录等，以及入职通知、首次工作安排记录等入职时间证明材料。
2. 与用人单位协商：主动与用人单位沟通，指出未签订劳动合同的违法行为，并要求支付双倍工资，同时及时补签劳动合同。
3. 法律途径：若协商无果，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付双倍工资差额。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

二、工作中被罚款的合法性与应对

判断罚款合法性： 罚款必须有明确的法律依据或双方事先约定。如果用人单位的规章制度中明确规定了罚款情形和标准，且这些规章制度经过民主程序制定并向劳动者公示，同时罚款原因合理，那么罚款可能是合法的。否则，罚款行为可能不合法。

应对措施：

1. 沟通解决：如果您认为罚款不合理，应与用人单位沟通，要求其说明罚款依据和理由，并提供相关规章制度内容。若无法提供合理解释或依据，您可要求其撤销罚款决定。
2. 法律手段：若沟通无果，您可以将罚款问题一并在劳动仲裁或诉讼中提出，要求返还不合理的罚款。同时，您也可以向劳动行政部门投诉，请求其介入调查并维护您的合法权益。

三、综合建议

1. 及时行动：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，您应及时采取行动，避免超过时效期限。
2. 专业咨询：在处理此类问题时，建议您咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和帮助。
3. 保留证据：在整个处理过程中，您应妥善保管所有相关证据，以便在需要时支持自己的主张。

四、额外提醒

对于用人单位而言，未签订劳动合同不仅可能面临支付双倍工资的法律后果，还可能被视为与劳动者订立了无固定期限劳动合同，从而承担更严厉的法律责任。因此，用人单位应及时与劳动者签订书面劳动合同，明确双方权利义务，以避免不必要的法律风险和经济损失。

综上所述，面对未签订劳动合同且被罚款的情况，您应积极维护自身合法权益，通过了解法律规定、收集证据、与用人单位沟通以及采取必要的法律手段等方式，寻求问题的合理解决。