在房屋买卖合同中，关于是否可以同时写上定金和违约金，以及在实际操作中能否同时主张这两者，这是一个涉及法律条款和公平原则的重要问题。
首先，明确结论：
在房屋买卖合同中，虽然可以同时约定定金和违约金，但根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当一方违约时，守约方不能同时主张定金和违约金，而应选择其中一项来弥补因违约造成的损失。
接下来，详细解释法律依据和原因：
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第五百八十八条规定：“当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失。”
定金与违约金的性质：
- 定金：通常在合同签订时支付，作为合同成立和买方履行合同决心的证明。它具有一定的担保性质，若买方违约，定金可能不予退还；若卖方违约，则需双倍返还定金给买方。
- 违约金：是双方在合同中预先约定的，一旦某方违约就需支付给另一方的金钱，用以弥补因违约给对方造成的损失。它更注重于对违约行为的直接惩罚和损失赔偿。
为何不能同时主张：
- 法律规定定金和违约金不能同时主张，主要是为了避免守约方获得双重利益，这体现了公平原则。如果允许同时主张，那么守约方可能会因为一次违约行为而获得过多的补偿，这对违约方来说是不公平的。
- 同时，这一规定也确保了违约方不会承担过重的责任。如果违约方需要同时支付定金和违约金，那么其承担的责任可能会远远超过其违约行为所造成的实际损失。
最后，给出实际操作建议：
- 在签订房屋买卖合同时，应明确约定定金和违约金的数额及适用条件。这样，在发生违约行为时，双方可以依据合同条款进行协商和处理。
- 若选择适用定金条款但定金不足以弥补损失，守约方可以请求违约方赔偿超过定金数额的损失。这是法律赋予守约方的权利，也是确保交易公平性的重要体现。
- 在处理具体问题时，建议咨询专业律师以确保自身权益得到妥善保护。律师可以根据具体情况提供专业的法律意见和帮助，确保双方在处理违约行为时能够遵循法律条款和公平原则。
综上所述，虽然房屋买卖合同中可以同时约定定金和违约金，但在实际违约时，守约方应根据实际情况选择其中之一来弥补损失，并遵循法律条款和公平原则进行处理。