包工头因亏本无法发放工资时，劳动者可通过以下途径维权，核心结论如下：

1. 优先通过协商或行政投诉解决
   根据《保障农民工工资支付条例》第十条，劳动者可先与包工头协商支付方案，或向当地劳动监察大队投诉（全国统一投诉电话12333）。劳动监察部门有权责令限期支付，逾期不付可加付50%-100%赔偿金。
   关键点：需保留劳动合同、工资条、考勤记录等证据，证明劳动关系及欠薪金额。

2. 申请劳动仲裁或提起诉讼
   若协商/投诉无果，劳动者可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动仲裁委员会申请仲裁（时效1年），要求支付工资及经济补偿。对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。
   特殊情形：若包工头不具备用工主体资格（如个人承包），根据《劳动合同法》第九十四条，劳动者可要求发包方（如建筑公司）与包工头承担连带赔偿责任。

3. 申请财产保全或强制执行
   若包工头有可执行财产（如工程款、车辆、房产），劳动者可在仲裁/诉讼中申请财产保全，防止其转移资产。判决生效后，可向法院申请强制执行，法院将依法查封、扣押、拍卖财产以清偿债务。

4. 通过刑事途径维权（极端情况）
   若包工头以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬，数额较大（通常5000元至3万元以上），经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成《刑法》第二百七十六条之一的拒不支付劳动报酬罪。劳动者可向公安机关报案，追究其刑事责任。

操作建议：

• 立即收集证据（如欠条、工资确认单、工友证言等）；
  
• 优先通过劳动监察部门投诉，效率较高且无需成本；
  
• 若涉及工程款纠纷，可同时向住建部门举报发包方违法分包行为；
  
• 及时申请法律援助（拨打12348），降低维权成本。
  

温馨提示：工程领域欠薪问题常涉及多层转包，劳动者需明确合同相对方（如直接与包工头签约，则起诉包工头；若与建筑公司签约，则起诉公司），避免因主体错误延误维权。如有具体证据或细节需要分析，可进一步向我说明。