结论：辞职后是否构成职务侵占，主要取决于辞职后是否仍存在利用职务之便非法占有公司财物的行为，以及该行为是否发生在离职前或离职后的合理期限内且与原职务相关。以下从不同角度进行详细分析：

1. 职务侵占的构成要件：

   • 主体要件：职务侵占罪的主体是公司、企业或者其他单位的工作人员，这通常指的是在职员工。然而，如果离职员工在离职前或离职后的合理期限内，仍利用其在职时掌握的职务便利进行非法占有，也可能被视为符合主体要件，但这需要具体案件具体分析。
   • 行为要件：必须利用职务上的便利，即利用自己主管、管理、经手公共财物的便利条件。如果辞职后，员工不再具有这样的便利条件，但仍然通过其他手段（如欺骗、胁迫等）非法占有公司财物，则可能构成其他犯罪，如诈骗罪或敲诈勒索罪，而非职务侵占罪。
   • 主观要件：具有非法占有的目的，即明知是公司、企业或其他单位的财物而意图非法占为己有。
   • 客体要件：侵犯的是公司、企业或其他单位的财产所有权。

2. 辞职后的行为分析：

   • 离职前已完成的侵占行为：如果员工在离职前已经利用职务便利非法占有了公司财物，并且该行为在离职后才被发现，那么该员工仍然构成职务侵占罪。因为职务侵占罪的完成并不以员工是否在职为必要条件，而是以行为是否完成和是否符合构成要件为判断标准。
   • 离职后利用原职务便利的侵占行为：这种情况较为复杂。如果员工在离职后，仍然利用其在职时掌握的职务便利（如未交接的钥匙、密码等）进行非法占有，且该行为与原职务紧密相关，那么该员工也可能构成职务侵占罪。但需要注意的是，这种情形下的“职务便利”可能因离职而有所减弱或消失，因此需要具体分析。
   • 离职后无职务便利的侵占行为：如果员工在离职后，不再具有任何职务便利，而是通过其他非法手段（如盗窃、诈骗等）占有公司财物，那么该员工不构成职务侵占罪，而可能构成其他犯罪。

3. 法律建议：

   • 对于公司而言，应加强内部管理，完善职务交接和财物保管制度，防止员工离职后利用原职务便利进行非法占有。
   • 对于员工而言，应遵守法律法规和职业道德规范，不得利用职务便利非法占有公司财物。即使离职后，也应尊重原公司的财产权益，不得进行任何非法侵占行为。

4. 可能的法律后果：

   • 如果构成职务侵占罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，员工可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
   • 如果不构成职务侵占罪但构成其他犯罪，员工也将面临相应的刑事处罚。
   • 无论是否构成犯罪，员工都可能因非法占有行为而承担民事赔偿责任，即赔偿公司因此遭受的损失。

总结：辞职后是否构成职务侵占，需要综合考虑多个因素，包括离职前后的行为、是否利用职务便利、主观目的以及侵犯的客体等。如果您或您所在的公司遇到类似问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律分析和建议。