结论：辞职后处分财产的行为，是构成盗窃还是职务侵占，需根据行为时的身份、行为性质及法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 身份与行为性质：

   • 职务侵占：通常要求行为人在职期间，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有。若辞职后，行为人已不再具有职务身份，原则上不再构成职务侵占。但需注意，若行为人在职期间已实施了职务侵占行为，辞职后被发现，仍应追究其职务侵占的刑事责任。
   • 盗窃：若行为人辞职后，以非法占有为目的，秘密窃取原单位财物，且数额较大，则构成盗窃罪。盗窃行为不依赖于行为人的职务身份，而是基于其非法占有的目的和秘密窃取的手段。

2. 法律适用：

   • 职务侵占罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，构成职务侵占罪。此罪要求行为人在职期间实施，且利用职务便利。
   • 盗窃罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。此罪不要求行为人具有职务身份，只要实施了盗窃行为且数额较大即可。

3. 具体情形分析：

   • 情形一：若行为人在职期间，利用职务便利，将单位财物转移至自己控制之下，但尚未实际取得财物（如将财物藏匿于单位某处，计划离职后取走），辞职后取走财物的，仍可能构成职务侵占罪。因为职务侵占的完成以非法占有为目的，并实际控制财物为标志，行为人在职期间已实施了职务侵占的主要行为，辞职后取走财物只是完成行为的最后一步。
   • 情形二：若行为人辞职后，以非法占有为目的，秘密窃取原单位财物，且数额较大，则直接构成盗窃罪。此时，行为人已不再具有职务身份，其盗窃行为与职务无关。

4. 法律建议：

   • 对于涉及此类问题的行为人，应首先明确自己的行为性质，即是在职期间利用职务便利侵占财物，还是辞职后秘密窃取财物。
   • 若行为性质存疑，建议及时咨询专业律师，进行详细的法律分析和风险评估。
   • 在任何情况下，都应遵守法律法规，不得非法占有他人财物，以免触犯法律。

进一步思考：在处理此类案件时，还需考虑行为人的主观故意、行为手段、财物数额等多个因素。同时，不同地区的司法实践可能存在差异，因此，在具体案件中，应结合当地司法实践和法律规定进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。