吃路边摊拉肚子，在一定条件下是可以要求赔偿的。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律责任基础

根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的相关规定，如果路边摊的食品存在质量问题，比如不卫生、过期、变质等，导致你食用后拉肚子，即造成了身体损害，那么路边摊的经营者就可能构成侵权，需要承担相应的赔偿责任。

二、赔偿条件

1. 证明因果关系：你需要证明拉肚子是由于食用了该路边摊的食品导致的。这通常需要提供医疗证明，比如医院的诊断书，上面明确写明拉肚子是由于食物中毒或食用不洁食品等原因造成的。
2. 证明食品问题：你还需要证明该路边摊的食品确实存在问题。这可以通过保留食品样本、拍摄食品照片、收集其他消费者的类似经历等方式来证明。如果可能的话，还可以请相关部门对食品进行检测，以获取更直接的证据。

三、赔偿范围

如果满足上述条件，你可以要求路边摊的经营者赔偿以下费用：

1. 医疗费用：包括因拉肚子而产生的挂号费、检查费、药费、住院费等。
2. 误工费：如果你因为拉肚子而无法正常工作，可以要求赔偿因此减少的收入。
3. 其他合理费用：比如交通费、营养费等，这些费用需要根据你的实际情况和合理需求来确定。

四、实际操作建议

1. 及时就医并保留证据：一旦出现拉肚子等症状，应立即就医，并保留好所有相关的医疗证明和费用单据。同时，尽量保留食品样本或拍摄食品照片，以便后续维权。
2. 与经营者协商：在掌握一定证据后，可以尝试与路边摊的经营者进行协商，要求其赔偿你的损失。如果经营者同意赔偿，最好签订书面协议，明确赔偿金额和支付方式等。
3. 寻求法律帮助：如果协商无果，你可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，也可以直接向法院提起诉讼，要求经营者承担赔偿责任。

五、注意事项

1. 时效性：注意诉讼时效的问题，一般来说，因身体受到伤害要求赔偿的诉讼时效期间为三年，自你知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
2. 证据充分性：在维权过程中，证据的充分性至关重要。因此，一定要尽可能多地收集和保留相关证据，以便在需要时能够证明自己的主张。

如果你遇到了吃路边摊拉肚子并希望要求赔偿的情况，可以根据上述分析来操作。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。