结论：开车蹭到人却不知道并离开了现场，这种情况可能构成肇事逃逸，其法律后果会根据事故的具体情况有所不同。以下是从不同角度为你详细分析的情况及建议：
一、可能面临的法律后果
行政处罚：
- 如果蹭到人后离开现场，但并未造成严重后果（如人员重伤或死亡），且你的行为未被认定为刑事犯罪，那么根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，你可能会面临罚款、拘留等行政处罚。具体罚款金额和拘留期限会根据情节严重程度而定，一般为二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
刑事处罚：
- 如果你的行为构成了交通肇事罪，比如逃逸导致一人以上重伤，并且你负事故全部或者主要责任，那么根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，你将面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑事处罚。如果逃逸行为有其他特别恶劣情节，或者因逃逸致人死亡，刑罚将更为严厉。
二、建议采取的措施
立即自首：
- 如果你意识到自己可能蹭到了人并离开了现场，我强烈建议你立即向公安机关自首。自首是减轻或免除刑事处罚的重要情节，也是体现你认罪态度的一种方式。
配合调查：
- 在自首后，你需要积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据。这有助于公安机关查明事实真相，作出公正的处理。
承担赔偿责任：
- 如果事故造成了对方的人身伤害或财产损失，你需要承担相应的赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用，以及财产损失的赔偿。
三、预防类似事件再次发生的建议
提高注意力：
- 在驾驶过程中，务必保持高度注意力，时刻注意路况和周围环境。避免分心驾驶，如使用手机、吃东西等行为。
遵守交通规则：
- 严格遵守交通规则，不闯红灯、不逆行、不超速行驶等。这些行为不仅违法，而且极易引发交通事故。
安装行车记录仪：
- 考虑在车辆上安装行车记录仪，这可以在发生事故时提供有力的证据支持，有助于查明事实真相和划分责任。
总结与提醒：开车蹭到人却不知道并离开了现场是一种不负责任且违法的行为，可能面临严重的法律后果。我建议你立即自首并配合调查工作，同时积极承担赔偿责任。在未来的驾驶过程中，请务必提高注意力、遵守交通规则，并考虑安装行车记录仪以预防类似事件的再次发生。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。