结论前置：招收未满18岁的员工是否违法，需根据未成年人的具体年龄及招用情况来判断。一般情况下，招收已满16周岁未满18周岁的未成年工不违法，但需遵守特殊保护规定；而招收未满16周岁的未成年人（即童工）则是违法的。
一、招收未成年工（已满16周岁未满18周岁）
合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，禁止用人单位招用未满16周岁的未成年人，但并未禁止招用已满16周岁未满18周岁的未成年人。因此，招用此类未成年工是合法的。
特殊保护：
- 由于未成年工身体还在发育成长阶段，法律对其提供了特殊的保护。用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。
- 用人单位应当对未成年工定期进行健康检查，以确保其身体健康，并为其提供适宜的工作环境和条件。
二、招收童工（未满16周岁）
违法性：
- 根据《禁止使用童工规定》，国家机关、社会团体、企业事业单位、民办非企业单位或者个体工商户均不得招用不满16周岁的未成年人，即童工。使用童工是违法的，这一规定是为了保护未成年人的身心健康和合法权益。
法律责任：
- 用人单位使用童工的，将面临劳动保障行政部门的严厉行政处罚，如按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚。若在使用有毒物品的作业场所使用童工，还将面临更重的罚款或其他处罚。
- 在严重情况下，使用童工还可能构成犯罪，需要承担刑事责任，如被判处有期徒刑或拘役，并处罚金。
特殊情形：
- 文艺、体育单位经未成年人的父母或者其他监护人同意，可以招用不满16周岁的专业文艺工作者、运动员。但此类情况下，用人单位仍应保障被招用的未成年人的身心健康，并确保其接受义务教育的权利。
- 学校、其他教育机构以及职业培训机构按照国家有关规定组织的教育实践劳动、职业技能培训劳动，不属于使用童工的范畴。
三、总结与建议
企业角度：
- 企业在招聘员工时，应严格遵守相关法律法规，确保不招收和使用童工。对于已满16周岁未满18周岁的未成年工，应提供特殊的劳动保护，确保其身心健康和安全。
- 企业应加强对招聘流程的管理和监督，仔细核查应聘者的年龄信息，避免因误雇童工而承担不必要的法律责任。
未成年人及其家长角度：
- 未成年人及其家长应了解相关法律法规，明确未成年人的劳动权益和保护措施。若发现企业违法使用童工或未对未成年工提供特殊保护，应及时向相关部门举报。
社会角度：
- 政府和社会各界应加强对未成年人权益的保护和监督，共同营造一个安全、健康的用工环境。通过宣传教育、法律援助等方式，提高公众对未成年人劳动保护的认识和重视程度。
有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。