结论前置：员工在面对公司辞退且提供的劳动解除合同书上写着“自愿离职”时，不建议签字，除非员工确实自愿离职且对辞退无异议。以下从多个角度进行分析：
一、法律背景与规定
辞退与自愿离职的区别：
- 辞退：是公司单方面解除与员工的劳动关系，通常基于员工的行为（如违纪、不胜任工作等）或公司的经营需要（如裁员）。
- 自愿离职：是员工主动提出解除与公司的劳动关系，通常基于个人原因或职业发展考虑。
法律后果：
- 如果员工被辞退，公司可能需要支付经济补偿金（根据辞退原因和员工的工作年限等因素确定）。
- 如果员工自愿离职，则通常不涉及经济补偿金的支付。
二、签字可能带来的法律后果
放弃权利：
- 如果员工在写着“自愿离职”的劳动解除合同书上签字，可能被视为自愿放弃公司应支付的经济补偿金等权利。
- 签字后，员工再主张公司违法辞退或要求经济补偿金等，可能会因证据不足而面临败诉风险。
劳动关系解除的确认：
- 签字意味着员工确认了劳动关系的解除，且解除方式为自愿离职。
- 这将影响员工后续申请失业保险金、再就业等权益的享受。
三、建议与应对措施
核实辞退原因：
- 在签字前，员工应核实公司辞退的具体原因，并评估自己是否确实存在违纪、不胜任工作等情形。
- 如果员工认为公司辞退理由不成立或存在违法情形，应拒绝签字并寻求法律帮助。
要求公司出具正式辞退通知：
- 员工可以要求公司出具正式的辞退通知，明确辞退原因、解除劳动关系的时间等关键信息。
- 这将有助于员工在后续维权过程中提供有力证据。
咨询专业律师：
- 在面对复杂的劳动纠纷时，员工可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
- 律师可以根据具体情况为员工提供针对性的法律建议和维权方案。
四、特殊情况下的处理
公司胁迫或欺诈：
- 如果员工认为公司在提供劳动解除合同书时存在胁迫、欺诈等情形，导致自己在非自愿的情况下签字，员工可以依法向劳动争议仲裁委员会或人民法院申请撤销该合同。
员工确实自愿离职：
- 如果员工确实因个人原因或职业发展考虑而自愿离职，且对公司的辞退无异议，那么在确认合同内容无误后，可以签字确认。但在此之前，建议员工仔细阅读合同条款，确保自己的权益不受损害。
最后提醒：在面对公司辞退且提供的劳动解除合同书上写着“自愿离职”时，员工应保持谨慎态度，不要轻易签字。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。