儿子不赡养父母是违反法律规定的行为，父母有权通过法律途径要求儿子履行赡养义务，包括经济供养、生活照料和精神慰藉。以下是从多个角度对这一问题的详细解答：
一、法律依据
《中华人民共和国宪法》：
- 宪法明确规定成年子女有赡养扶助父母的义务，这是法律的强制性规定，为老年人的赡养权益提供了最根本的法律保障。
《中华人民共和国民法典》：
- 明确赡养义务：根据《民法典》第一千零六十七条第二款，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或生活困难的父母有要求其给付赡养费的权利。
- 继承约束：同时，《民法典》第一千一百三十条第四款规定，不尽扶养义务的继承人，在遗产分配时应当不分或少分，以此作为对不履行赡养义务行为的法律制约。
《中华人民共和国老年人权益保障法》：
- 全面赡养内容：该法第十四条强调，赡养人需在经济上供养、生活上照料、精神上慰藉老年人，并照顾其特殊需要。
- 居住权益保障：第十六条规定，赡养人应妥善安排老年人住房，不得强迫其居住条件低劣的房屋，且对老年人自有的住房负有维修义务。
- 医疗护理责任：第十五条明确指出，赡养人应确保患病老年人及时得到治疗和护理，对生活不能自理的老年人承担照料责任。
- 解决途径：第七十五条为老年人提供了维权路径，可通过人民调解委员会或其他组织调解，或直接向人民法院提起诉讼，法院可依法裁定先予执行。
《中华人民共和国刑法》：
- 对于情节恶劣的遗弃行为，《刑法》第二百六十一条规定了相应的刑事责任，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，以确保老年人的基本生活权益不受侵犯。
二、处理步骤
协商解决：
- 父母可以尝试与儿子进行协商，了解其不赡养的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 协商过程中，可以邀请家族长辈、社区工作人员或专业调解员参与，以协助双方沟通并达成和解。
寻求调解：
- 如果协商无果，父母可以向当地的居民委员会、村民委员会或人民调解委员会等组织申请调解。
- 这些组织会安排专业的调解员介入，帮助双方梳理矛盾，提出合理的调解方案。
提起诉讼：
- 若调解仍无法解决问题，父母有权向人民法院提起诉讼，要求儿子履行赡养义务。
- 在诉讼过程中，父母需要提供充分的证据证明儿子的不赡养行为以及自己的赡养需求（如医疗费用单据、生活困难证明等）。
- 法院将根据具体情况判决儿子支付赡养费，并可能要求其承担其他必要的赡养责任（如提供生活照料、精神慰藉等）。
三、法律后果
强制执行：
- 如果儿子拒不执行法院的判决，父母可以申请法院强制执行。
- 法院将采取查封、扣押、拍卖等强制执行措施，以确保父母的赡养权益得到实现。
信用惩戒：
- 对于有能力而拒不履行赡养义务的子女，法院可能会将其纳入失信被执行人名单，对其进行信用惩戒。
- 这将影响子女的个人信用记录，限制其高消费、贷款等行为。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果子女的行为构成遗弃罪，还可能面临刑事责任的追究。
四、注意事项
保留证据：
- 父母在与儿子协商、调解或诉讼过程中，应尽可能保留相关证据（如聊天记录、通话录音、医疗费用单据等），以便在需要时提供证明。
及时维权：
- 一旦发现儿子有不赡养的行为，父母应及时采取措施维护自己的权益，避免问题进一步恶化。
关注心理健康：
- 在处理此类问题时，父母也应关注自己的心理健康，避免因情绪问题影响身体健康。
总结来说，儿子不赡养父母是违法行为，父母有权通过协商、调解或诉讼等法律途径要求儿子履行赡养义务。在处理过程中，父母应保留好相关证据，及时维权，并关注自己的心理健康。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。