针对您“没签合同辞职怎么说”的问题，我首先明确结论：即使没有签订书面劳动合同，您依然享有辞职的权利，但在辞职时需要注意方式方法和相关证据的收集，以保障自己的合法权益。
一、未签合同不影响辞职权利
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。然而，即使未签订书面劳动合同，也不影响您与用人单位之间事实劳动关系的存在，您依然享有辞职的权利。
二、辞职时的注意事项
提前通知：
- 如果您处于试用期，通常需要提前三日通知用人单位；
- 如果您已过试用期，则一般需要提前三十日以书面形式通知用人单位。这是为了给用人单位足够的时间来安排工作交接和寻找替代人员。
书面形式：
- 尽管法律没有明确规定辞职必须采用书面形式，但为了保留证据，避免后续纠纷，建议您采用书面形式（如辞职信、邮件等）向用人单位提出辞职。
- 在书面辞职通知中，应明确表达辞职的意愿、辞职的原因（非必须，但有助于说明情况）、以及预计的离职日期。
工作交接：
- 在离职前，您应与用人单位完成工作交接，确保工作的连续性和稳定性。
- 如果因您未完成工作交接而给用人单位造成损失的，您可能需要承担相应的赔偿责任。
工资结算：
- 离职时，用人单位应与您结清工资、奖金、津贴等所有应得报酬。
- 如果用人单位拖欠或克扣工资，您可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
三、未签合同可能带来的权益问题
双倍工资差额：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 因此，如果您在用人单位工作超过一个月且未签订书面劳动合同，您有权要求用人单位支付双倍工资差额。
经济补偿金：
- 如果您因用人单位未签订书面劳动合同、未缴纳社会保险等违法行为而辞职的，您还有权要求用人单位支付经济补偿金。
- 经济补偿金的计算标准通常根据您在用人单位的工作年限和月工资来确定。
四、建议与行动
收集证据：
- 在辞职前，您应尽可能收集与用人单位存在事实劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。
- 这些证据将有助于您在后续可能发生的劳动纠纷中维护自己的合法权益。
与用人单位协商：
- 在辞职时，您可以尝试与用人单位就工资结算、经济补偿金等事项进行协商，以达成和解协议。
- 如果协商不成，您可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
寻求法律帮助：
- 如果您在辞职过程中遇到任何法律问题或纠纷，欢迎随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，即使没有签订书面劳动合同，您依然享有辞职的权利。但在辞职时，您需要注意方式方法和相关证据的收集，以保障自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。