结论前置：针对您提出的“工厂门卫签的劳务协议，不给工资条怎么办”的问题，首先明确的是，无论签订的是劳务协议还是劳动合同，员工都有权获得工资条，这是员工的合法权益。工厂不给工资条的行为是不合法的，您可以通过以下途径来维护自己的权益。
法律背景与依据：
工资条的重要性：工资条是员工了解自己工资构成、扣除项目及金额等详细情况的重要依据，也是员工维护自己劳动权益的重要证据。根据《劳动法》及相关规定，用人单位应当向劳动者提供工资清单，这是用人单位的法定义务。
劳务协议与劳动合同的区别：虽然您提到的是“劳务协议”，但通常情况下，门卫等长期、稳定的工作岗位更可能签订的是劳动合同。不过，无论签订的是哪种协议，只要存在劳动关系或劳务关系，员工都有权获得工资条。如果协议中明确规定了工资条的提供方式或时间，工厂更应遵守。
法律建议与行动步骤：
与工厂沟通：
- 首先，您可以尝试与工厂的管理层或人力资源部门进行沟通，明确表达您对工资条的需求，并询问为何没有提供工资条。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，以事实为依据，说明工资条对您的意义以及工厂不提供工资条可能带来的法律后果。
收集证据：
- 如果沟通无果，您可以开始收集相关证据，如工作记录、考勤记录、银行转账记录等，这些都可以作为您与工厂存在劳动关系或劳务关系的证据。
- 同时，您也可以尝试与其他同事交流，了解他们是否也遇到了同样的问题，并收集他们的证言作为辅助证据。
向劳动监察部门投诉：
- 如果工厂仍然拒绝提供工资条，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求工厂提供工资条或进行其他相应的处罚。
考虑法律途径：
- 如果上述方法都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 在准备法律诉讼时，建议您咨询专业的律师，以便更好地了解自己的权益和诉讼风险，并制定合适的诉讼策略。
可能遇到的法律后果：
- 如果工厂被证实存在违法行为，如不提供工资条、拖欠工资等，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 同时，工厂也可能需要承担因违法行为给员工造成的损失赔偿责任，如支付拖欠的工资、经济补偿金等。
进一步思考：
- 在处理此类问题时，除了关注工资条本身，您还可以思考工厂是否存在其他违法行为，如未签订劳动合同、未缴纳社会保险等。这些行为同样可能损害您的权益，并可以通过法律途径进行维权。
- 此外，您也可以考虑加入工会或寻求其他员工的支持，共同维护自己的劳动权益。工会作为员工的代表组织，可以在维护员工权益方面发挥重要作用。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。